Багато Українці і громадяни країн СНД, хоча б раз побували в Південно-Східній Азії, назавжди закохуються в місцеву кухню. Але не всі знають, що можна хоча б деякі окремі елементи цієї кухні забрати з собою. І якщо приготувати, наприклад, тайську їжу десь далеко від Таїланду не завжди представляється можливим, то можна відчути смак тайських страв, якщо придбати так звану «їду в коробочках». В неї необхідно тільки додати креветки, гриби, курку, овочі та інші інгредієнти, після чого залити блюдо окропом.
Багато Українці і громадяни країн СНД, хоча б раз побували в Південно-Східній Азії, назавжди закохуються в місцеву кухню. Але не всі знають, що можна хоча б деякі окремі елементи цієї кухні забрати з собою. І якщо приготувати, наприклад, тайську їжу десь далеко від Таїланду не завжди представляється можливим, то можна відчути смак тайських страв, якщо придбати так звану «їду в коробочках». В неї необхідно тільки додати креветки, гриби, курку, овочі та інші інгредієнти, після чого залити блюдо окропом.
Є ряд фірм, що виробляють їжу в коробочках, які користуються найбільшим попитом. Головна зручність полягає в тому, що всі необхідні інгредієнти є в коробочці в окремих пакетиках. Там присутні і сушені спеції і трави, і томатна паста, і рибні приправи і соуси, і лимонна пудра, і кокосове молоко і т. д. На зворотному боці кожної коробочки обов’язково присутній рецепт приготування, причому нерідко на декількох мовах – на тайському, китайською та англійською. Тут же можна побачити і рецепт для розігріву їжі в мікрохвильовій печі. Купити їжу в коробочках можна в компанії «Tuk-Tuk» на сайті http://tuktuk.ua/drakon.html.
Їжа в такій коробочці, звичайно, не є оригіналом, але в цілому смак і поживність на досить високому рівні. Головне – що всі специфічні інгредієнти в коробочці є, необхідно додати щось інше, що можна купити і в інших країнах, наприклад – м’ясо, креветки, гриби, цибулю і т. д. Гостроту страви можна трохи знизити, якщо видалити з заготівлі шматочки перцю «Чилі», або якщо збільшити кількість інших інгредієнтів.
Ще один варіант їжі в коробочках – супи і каррі. Вони також включають в себе все необхідне, але вони не зовсім зручні для транспортування, т. к. являють собою кокосове молоко з пастами. Вони набагато важче, тижня висушені аналоги.
У багатьох простих обивателів в країнах СНД існує скептичне ставлення до такого роду їжі. Вважається, що це просто один з варіантів так званих «бомж-пакетів» (супів швидкого приготування). Насправді це не так. Якщо супи швидкого приготування – це справжній сурогат, то їжа в коробочках – це спрощений варіант цих страв. Всі інгредієнти у них абсолютно натуральні. І приготування таких страв – не просто залив окропом, а більш складний процес.
Джерело: http://ges.kiev.ua/
