Декоративний гострий перець: і краса, і користь!

19


Це напівчагарник з яскравими, помітними здалеку плодами, у природі росте в Мексиці, Гватемалі, зустрічається і на Кубі. У багатьох англомовних країнах він отримав назву «різдвяного перцю» — напередодні Різдва з його свіжих або сухих гілок зі стручками плетуть святкові гірлянди.

У країнах з теплим кліматом перець, як і багато інші рослини сімейства Пасльонових, багаторічник, термін його життя 3-5 років. При холодної зими у відкритому грунті перець культивується, як однорічна рослина, так само поступає і ряд квітникарів, які викидають рослини після зняття врожаю, проте деякі різновиди гострого декоративного перцю цілком здатні прикрашати ваш підвіконня не один рік.

Вперше в країни Старого Світу перець потрапив завдяки експедиції Колумба. В даний час відомо близько 1500 видів і сортів перцю. Найбільше поширення отримав вид Capsicum annuum і його численні гібриди – саме до цього виду належить і всім відомий болгарський перець. Плоди більшості сортів болгарського перцю мають солодкий смак, проте зустрічаються і напівгострі, і гострі різновиди – до останніх належать і різновиди декоративного перцю. Забарвлення плодів у них вкрай різноманітна, вона може бути білої, червоної, жовтої, помаранчевої і навіть фіолетового, форма також варіює від конусоподібної і довгастої до яйцеподібної і округлої, висота рослини становить від 25 до 60 див.

Декоративний гострий перець: і краса, і користь!

Якщо ви хочете отримати гострий декоративний перець з насіння, висівати його краще в лютому, якщо не встигли – на самому початку березня. Сіяти можна в загальний контейнер з подальшою пікіруванням, так і в окремі пластмасові стаканчики, деякі любителі пристосувалися використовувати для цієї мети пористу упаковку для яєць. Замочувати в розчині марганцівки або прогрівати насіння перед посадкою небажано, вони дуже чутливі до таких процедур, а ось пролити підготовлену грунтосуміш марганцівкою буде не зайвим, щоб уникнути появи плісняви та розвитку гнилі на рослинах. Грунт для посадки повинна бути досить легкої і пухкої, містити до 20% піску, сіянцям потрібно забезпечити хороший дренаж.

Краща температура для пророщування насіння +21-24, сіянці мають потребу в гарному освітленні, але від прямих сонячних променів їх потрібно притіняти. В цей час рослина потребує додатковому штучному освітленні. Перші сходи можуть з’явитися через 20 і більше днів, якщо паросткам важко позбутися жорсткої насіннєвої шкірки, їх потрібно періодично обприскувати. Пікірують сіянці після появи одного-двох справжніх листків, заглиблюючи рослини в грунт до сім’ядольних листків. У торф’яної субстрат додають 15-20% піску, горщики для пересадки повинні мати достатню кількість дренажних отворів і хороший шар дренажу (керамзит, бита цегла, шматки деревного вугілля) на дні.

Можна розмножувати декоративний перець і живцями з не здерев’янілих пагонів – їх опускають у воду до появи коренів, потім висаджують у грунт.

Ростуть декоративні гострі перчики досить повільно. Перцю необхідна хороша освітленість, але від прямих сонячних променів його потрібно притіняти, лутках східного вікна буде оптимальним варіантом. Мінімальна температура повітря, яке рослина короткочасно може перенести, +5 С. В спеку рослини потребують частого провітрювання приміщення, проте слід остерігатися протягів. Влітку дуже добре виставити горщик з перцем на лоджію або балкон, винести в сад.

Поливають декоративний перець досить часто, але потрібно побоюватися «переливу» — поверхня грунту в горщику повинна встигнути висохнути між поливами. Раз в два тижні рослину підгодовують добривом для помідорів, підживлення зменшують вдвічі після появи зав’язі. Після зняття врожаю рослина припиняють підгодовувати.

В період цвітіння перець потребує підвищеної вологості для кращого запилення і зав’язування плодів. Для цього рослину регулярно обприскують теплою водою, ставлять на піддон з вологим керамзитом. Слід враховувати, що різновиди перцю легко переопиляются між собою. Зрілі стручки довго красуються на кущику перцю, потім поступово висихають. Плоди декоративного гострого перцю цілком придатні в їжу, їх можна додавати в різні страви і в домашню консервацію, готувати з них лікувальну настоянку для розтирання при радикуліті, артритах, використовувати її в масках для поліпшення росту волосся, відмінна них виходить і домашня «перцівка». В стручках перцю містяться вітаміни А, В, Е, С і РР, а також капсаїцин, каротин, ефірні масла і вуглеводи.

Цвітіння і утворення стручків у декоративного перцю може бути безперервним до кінця жовтня – початку листопада, коли різко скорочується світловий день. В цей час горщики з рослинами виносять в досить світле приміщення з температурою повітря +14+18 С і полив зменшують до мінімуму, проте періодично перець обприскують для зволоження листя. В періоді спокою перець потребує додатковому штучному освітленні, світловий день для нього повинен тривати не менше 12 годин, інакше рослина може скинути листя. В таких умовах перець зимує до лютого, коли проводиться омолоджуюча обрізка – на кущі прибирають бічні пагони, залишаючи на їх місці пеньки до 5 см завдовжки. На старих пагонах утворюється менше зав’язі, до того ж без обрізки кущ декоративного перцю здатний сильно розростатися вшир, займаючи багато місця на підвіконні й втрачаючи свою декоративність. Після цього рослина повертають на колишнє місце проживання, з температурою 20 С і вище. При дотриманні даних умов деякі різновиди декоративного перцю здатні прожити до 5 років.

Пересаджують декоративний перець по мірі необхідності, перекидаючи в більший горщик разом із земляною грудкою і додаючи свіжу грунтосуміш. Перший показник, що рослина потребує пересадки – коріння, що визирають з дренажних отворів. У молодих пагонів можна прищипувати верхівки – так крона кущика стане більш пишною.

Стручки декоративного перцю можуть передчасно сохнути через сухість повітря в квартирі. В цьому випадку потрібно підвищити вологість так само, як і в період цвітіння.

Перець може вражати сіра цвіль – в основному, це наслідок надмірної вологості при недостатній освітленості. Уражені частини рослини (листя, стебла, бутони, квіти) потрібно видалити, сама рослина в профілактичних цілях можна обприскати 10% розчином кальцинованої соди.

При зайвій сухості повітря на декоративному перці часто заводиться червоний павутинний кліщ. Якщо позбутися від цього шкідника не вдалося шляхом підвищення вологості повітря, можна обприскати рослину препаратом «Фітоверм» – він рослинного походження і безпечний у застосуванні.

Іноді на перці може завестися і попелиця: в основному, з інших рослин або перенесенням з вулиці. Позбутися від неї допоможе сам перець – кілька подрібнених перчинок заливають теплою водою і настоюють протягом доби, потім додають «зелене мило» або розчиняють в настої стружку звичайного господарського, отриманим розчином тричі обприскують рослина.

Декоративний перець досить невибагливий, особливих труднощів у догляді він не доставляє. Зате це рослина може стати чудовою прикрасою вашого підвіконня!