Харчування в період перехідного віку

16


Правильне харчування дуже важливо в будь-якому віці. Від нього багато в чому залежить робота всіх органів, імунітет, стан волосся, нігтів і шкіри. Але є період у житті людини, коли харчування особливо важливо. Одним з таких періодів є перехідний вік.

У період статевого дозрівання підліткам потрібно дуже багато енергії. Адже з 11 до 18 років відбувається раптовий ривок зростання і маса інших змін, які пов’язані з гормональним фоном. Тому саме в цей період слід приділити особливу увагу харчуванню дитини.

Чим загрожує неправильне харчування?

Незбалансоване та нездорове харчування може призвести до плачевних наслідків. По-перше, збільшиться ризик хронічних захворювань (цукровий діабет, хвороби серця). По-друге, буде порушена здатність до концентрації, погіршає пам’ять. У підсумку успішність у школі знизиться.

Крім того, можливі наступні проблеми:
• анемія;
• проблеми з суглобами;
• низькорослість;
• підвищена стомлюваність;
• часті запаморочення;
• ослаблення імунітету;
• крихкість кісток;
• руйнування зубів;
• порушення менструального циклу у дівчаток.

Як бачите, проблеми дуже серйозні. Тому налагодити режим харчування необхідно.

Режим харчування: як правильно їсти?

Звичайно, школа, різноманітні спортивні секції та гуртки представляють собою досить серйозну навантаження. А значить, вільного часу у дитини не так вже й багато. Але це не привід махнути рукою на режим. Навіть у щільному графіку просто необхідно знайти час для сніданку, обіду і вечері.

Сніданок – це обов’язковий прийом їжі. Причому він має бути щільним, щоб енергії вистачило надовго. Тому бажано вживати каші, сир, яйця, салати, фрукти.

Пообідати можна в школі або вдома, якщо є можливість. Звичайно, ідеальний обід – суп, друге страву і напій. Суп може бути будь-яким, але бажано не надто жирним. Друге блюдо – обов’язково м’ясне або рибне з гарніром і салатом. В якості напою краще всього підійде компот або чай.

Вечеря має бути ситний, але не важкий. Можна їсти рибу, овочі, сир, яйця. Вечеряти потрібно за 3-4 години до сну. А перед сном бажано випити кефір або йогурт для поліпшення мікрофлори кишечника.

Обов’язкові також перекуси в першій і в другій половині дня. Зазвичай підлітки перекушують в школі або на додаткових заняттях. Тому перекус потрібно взяти з собою з дому, тобто, попередньо приготувати його. Це може бути бутерброд з відварною м’ясом або сиром і овочами, пара фруктів, жменю горіхів або сухофруктів, йогурт.

Що саме має бути в меню підлітка?

Звичайно, основні продукти – це молоко, сир, сир, кефір, йогурт, птиця, риба, м’ясо, крупи, овочі, ягоди, фрукти, горіхи, яйця.

Молочні продукти – це головні постачальники кальцію. А ця речовина необхідно для міцності кісток і зубів. Крім того, кальцій впливає на скорочення і розслаблення м’язів.

М’ясо, риба і птиця містять багато білка. Білок потрібен для росту, енергії, міцних м’язів. Без цієї речовини м’язи стануть в’ялими, а сил буде мало.

Цільнозернові продукти необхідні для отримання енергії і насичення, яке довго не проходить.

Фрукти, зелень, овочі, ягоди – всі ці продукти потрібні дитячому організму для насичення мінералами і вітамінами. Тому вони повинні бути різноманітними. Не варто вживати тільки яблука або капусту.

Жири теж необхідні організму. Тут допоможе риба і горіхи. В них містяться корисні жири. А ось від жирних чіпсів, фаст-фуду, пиріжків, смаженої піци слід відмовитися. Вони несуть лише шкоду організму, особливо серця. В таких продуктах містяться транс-жири.

Ось зразкове меню підлітка:
• вранці – каша з сухофруктами, нежирне печиво, сир і чай або омлет з овочами, фрукт і компот;
• другий сніданок – йогурт, фрукти, печиво, горіхи (можна вибрати один або два продукту);
• обід – суп, котлета, рис, салат і компот або риба, пюре, салат і морс;
• полудень – сир, фрукти, цільнозернові булочка;
• увечері – риба з овочами або сирна запіканка і чай.

Звичайно, меню можна міняти на свій розсуд. Головне, щоб харчування було різноманітним і повноцінним.

Не варто забороняти дитині вживати шкідливі ласощі. Це може викликати протест. Найкраще скоротити їх до мінімуму. Тоді дитині буде простіше реагувати на зміну звичайному харчуванні.

І ще один важливий моменти. У період статевого дозрівання дівчатка дуже часто захоплюються дієтами. Це дуже шкідливо для зростаючого організму, тому з підлітком необхідно поговорити і пояснити всі наслідки неправильного харчування. Крім того, не варто відмахуватися від проблеми. Можна скорегувати меню, щоб раціон був корисним і при цьому допомагав стати стрункішою. Для цього треба всього лише прибрати здобу, торти, тістечка, смажені страви. Здоров’ю підлітка це не зашкодить, навпаки, допоможе. І при цьому можна буде домогтися стрункості, про яку мріють дівчинки.

Будьте уважні до своїх дітей у будь-якому віці!