Ось чому вони пишні. Для повітряної здоби додаю в тісто потрібний інгредієнт

0
12

Ці булочки вам точно сподобаються. Такого м’якого і пишного тіста ви ще не робили. Здоба повітряна, але насичена, не така порожня, як вам продають в магазинах, залишається свіжою кілька днів.

продукти

  • молоко, 500 мл;
  • цукор, 100 г;
  • сіль, 1 ч. Л;
  • дріжджі сухі, 10 г;
  • яйця, 2 шт;
  • масло рослинне, 80 мл;
  • ванілін;
  • борошно, 900 г;
  • масло вершкове, 50 г;
  • оцет 9%, 1 ст. Л;
  • розпушувач, 0.5 ч. Л.

Як приготувати пишні булочки

У теплому молоці розводимо дріжджі, перемішуємо і додаємо цукор, заважаємо. Можна додати ванілін за смаком, сіль, влити рослинне масло і яйця. Перемішати масу віночком до однорідності.

У просіяне борошно всипаємо розпушувач і вливаємо рідку основу.

Додаємо вершкове масло розм’якшене і оцет.

Вимішуємо м’яке і еластичне тісто, яке не буде липнути до рук.

Накриваємо тісто і залишаємо на 1 годину в теплому місці.

Обминаємо тісто, ділимо на порційні шматочки і скачуємо колобки.

Викладаємо їх на деко, застелене пергаментом, накриваємо рушником і залишаємо на 10 хвилин.

Змащуємо збитим жовтком або сметаною, посипаємо кунжутом і відправляємо в духовку.

Випікаємо при 180 градусах близько 20 – 25 хвилин.

Булочки виходять просто дивовижними, пишними і ароматними, справжня домашня здоба.

Приємного апетиту!