Існує маса досить смачних продуктів, які прийнято вважати шкідливими і небезпечними для здоров’я. Але чи так це насправді? Якщо розібратися, то в них є окремі компоненти, які підуть нашому організму тільки на користь!
Картопля фрі
Міф: смажена картопля не тільки калорійна, в ній багато канцерогенів, і якщо її вживати, це може призвести до онкологічного захворювання.
Насправді: у картоплі фрі містяться різноманітні вітаміни, йод, фосфор та інші речовини, які необхідні нашому організму. Також споживання смаженої картоплі сприяє поліпшенню травлення і навіть зміцненню імунітету. Але, звичайно, є картопля фрі треба в помірних кількостях.
Макарони
Міф: у макаронних виробах занадто багато вуглеводів, тому вони шкідливі для фігури.
Насправді: у макаронах міститься багато речовин, які захищають організм від різних недуг. В тому числі і антиоксиданти, здатні уповільнити старіння на клітинному рівні. Бажано, правда, вибирати вироби з твердих сортів пшениці, вони становлять меншу небезпеку для талії.
Майонез
Міф: практично у всіх довідниках по здоровому харчуванню зазначено, що майонез вкрай шкідливий містяться в ньому трансжирів і рослинних олій. І ожиріння від нього може бути, і рак…
Насправді: рослинні масла, що входять до складу цього продукту, позитивно впливають на серце і судини. А ще майонез містить ряд вітамінів, що сприяють активізації обмінних процесів. Ось тільки зловживати майонезом і класти його у всі страви поспіль не рекомендується. А краще всього навчитися готувати домашній майонез – в Мережі повно рецептів на цю тему.
Попкорн
Міф: попкорн часто називають у числі найбільш шкідливих продуктів, поряд з фастфудом. Мовляв, у ньому купа калорій, а ще трансжири, які просто убивчі! Тому батьки відмовляються купувати повітряну кукурудзу дітям, а в кінотеатрах шанувальники здорового способу життя з жахом дивляться на тих, хто під час сеансу хрумтить кукурудзяними зернами.
Насправді: у цього американського винаходу є і корисні властивості. Приміром, вчені відкрили, що попкорн нормалізує рівень цукру в крові, а також є активним антиоксидантом, що затримує процеси старіння клітин в організмі, що особливо актуально для представниць прекрасної статі. Так що один стаканчик попкорну вам точно не зашкодить!
Цукор
Міф: цукор часто називають «солодкою смертю». Мовляв, від нього не тільки повніють, він викликає діабет, серцево-судинні хвороби та ін. Краще його взагалі не є!
Насправді: прожити без цукру не можна. Він необхідний мозку, без нього людини наздоганяє склероз, а ще відсутність в організмі цукру веде до печінкової недостатності.
Інша справа, що в солодкому треба знати міру. Наприклад, не варто кожен день лопати цукерки і тістечка, а якщо ви п’єте чай або каву з чимось солодким, то краще не класти в напій цукор.
Шоколад
Міф: шоколад їсти не можна, оскільки в ньому багато цукру і від нього повніють. Та й шкіра від шоколаду йде прищами. А ще від нього підскакує тиск.
Насправді: так, шоколад досить калорійний, але ж ніхто ж не каже, що ви повинні поїдати його кілограмами! Зате в ньому містяться речовини, що поліпшують кровообіг, і він взбадривающим чином діє на нервову систему.
Інша справа, що шоколад треба вживати правильно. Фахівці радять їсти тільки темний гіркий шоколад, в якому менше цукру і більше корисних речовин – флавоноїдів. І ні в якому разі не цілими плитками, а по одній-дві часточки за чаєм чи просто так. Крім користі це вам нічого не принесе.
Морозиво
Міф: морозиво страшно калорійне, тому його категорично заборонено їсти тим, хто страждає зайвою вагою або боїться погладшати.
Насправді: від калорійності, звичайно, нікуди не дітися, але все ж не варто позбавляти себе улюбленого ласощі, особливо в жарку погоду. Адже в основі морозива все-таки лежить молоко, до складу якого входять кальцій та інші корисні елементи.
Правда, включаючи в свій раціон морозиво, слід дотримувати деякі правила. Наприклад, порція якісного морозива не може коштувати дешевше 50 руб. дешевше Ніж продукт, тим більше він містить рослинних жирів та інших небажаних компонентів. Обов’язково дивіться склад. Краще всього брати натуральний пломбір без барвників та інших добавок. Сьогодні можна купити спеціальну мороженицю і готувати смачний продукт в домашніх умовах. І ще – не з’їдайте за раз більше однієї стандартної 100-грамової порції! До речі, не варто їсти морозиво на десерт після їжі – краще з’їсти порцію окремо. Замість полудня, наприклад.
Пиво
Міф: пиво викликає ожиріння, шкідливо для нирок, і т. д. і т. п.
Насправді: у пиві міститься багато різних кислот, які, зокрема, перешкоджають утворенню каменів у нирках і підвищують опірність організму до ряду захворювань. Правда, зловживати пивом все-таки шкідливо для здоров’я досить пари кухлів в тиждень.
Алкоголь
Міф: спиртне безумовно шкідливо, так як у великих кількостях воно призводить до алкоголізму, а в малих негативно впливає на нервову систему.
Насправді: чарочка міцного напою благотворно впливає на серце і судини, сприяє поліпшенню травлення, знижує рівень холестерину, зміцнює імунітет, знімає стресові стани. Інша справа, якщо ви випили більше двох келихів спиртного: тоді вас дійсно можуть чекати неприємні наслідки.
Як бачите, в невеликих кількостях практично всі продукти можна вживати без страху.
Вам буде цікавоВИБІР РЕДАКТОРА |
