Як правильно харчуватися вагітній жінці в кожному триместрі?

11


Харчування вагітної жінки дуже важливо. Адже тепер вона повинна піклуватися не тільки про себе, але і про малюка. Харчування повинно бути якісним і відповідати всім потребам зростаючого організму. Причому в кожному триместрі вагітності є свої особливості.

Загальні поради по приготуванню їжі та продуктів

Самим ідеальним способом приготування їжі для вагітних є запікання в духовці і приготування на пару. Корисно також тушкування, варіння. А ось смаження не тільки не корисна, але і шкідлива. Тому під час вагітності краще уникати цього способу приготування їжі.

А самі корисні продукти в цей чудовий період життя жінки – звичайно, каші, м’ясо, риба, овочі та фрукти, молочні продукти.

Але не варто забувати:
— овочі та фрукти слід вживати тільки ті, на які немає алергії;
— м’ясо і риба повинні бути не занадто жирними. А ковбаса і сосиски – це не повноцінне м’ясо;
— каші краще вживати без цукру. Якщо ж дуже хочеться солодкого, краще додати сухофрукти.

А тепер розглянемо харчування вагітних жінок по триместрах.

Перший триместр

Перші три місяці вагітності жінок часто переслідує токсикоз, втома і загальне нездужання. А між тим у ці місяці йде закладка і розвиток органів дитини. Тому, не дивлячись на погане самопочуття, жінка повинна харчуватися правильно.

Ідеальним харчуванням у ці місяці є крупи, молочні продукти, пісне м’ясо, овочі і фрукти. Десять відсотків калорій повинно надходити з білка, тобто, з м’яса, риби, бобових. П’ятдесят п’ять відсотків калорій – з вуглеводів (каші, хліб, картоплю). Тридцять п’ять – з жирів (молочні продукти, горіхи і рослинне масло).

Крім того, в цей період необхідно вживати вітаміни і мінерали. Обов’язковими в раціоні — фолієва кислота, кальцій, залізо, вітамін В12, селен, цинк і мідь.

Ось зразкове меню першого триместру:
• на сніданок приготуйте молочну кашу і будь сік (краще свіжовіджатий);
• другий сніданок – йогурт або фрукт, можна з’їсти бутерброд з цільнозернового хліба і масла;
• на обід обов’язково потрібно з’їсти суп (будь-який, на ваш розсуд), парову котлету і макарони, овочевий салат і компот;
• полудень – сирок, горіхи, фруктовий або овочевий салат;
• вечеря — краще всього з’їсти рибу з тушкованими овочами або сирники, натерту моркву і чай;
• перед сном можна випити кефір, молоко або з’їсти йогурт, огірок, моркву або яблуко.

Другий триместр

У наступні три місяці токсикоз йде, а апетит поліпшується. В цей час вагітним жінкам слід зменшити обсяг споживаної солі. Крім того, потрібно їсти менше продуктів, що містять холестерин: крашанок, ковбас, тістечок, здоби, сметани. Вечеряти слід молочними продуктами або стравами з овочів.

І ще під час другого триместру може почати стрімко збільшуватися вагу. Щоб не допустити цієї неприємності, жінці не варто захоплюватися здобою і цукерками, тобто, швидкими вуглеводами.

У другому триместрі майже всі органи малюка сформовані і йде їх активний розвиток. Тому в цей час потрібно включити в раціон продукти, що допомагають дитині рости і розвиватися. З’являються в цей період і зачатки зубів, зміцнюються кістки. А значить, необхідно, щоб в організм надходила велика кількість кальцію разом з вітаміном D (кальцій не засвоїться). Для цього треба вживати:

• яєчний жовток;
• молочні продукти;
• ізюм;
• шпинат;
• вершкове масло.

Ось зразкове меню:
Сніданок – бутерброд з печінкою минтая, варене яйце і салат, сік або компот.
Другий сніданок – сир з родзинками і кисіль;
На обід приготуйте суп, овочеве рагу з м’ясом, салат, чай.
Полуденок – будь-який фрукт, йогурт, молоко, сухофрукти.
На вечерю можна з’їсти капустяні котлети або курячу грудку, запечену з сиром, а також салат і чай.
Перед сном бажано пити відвар шипшини, кефір, ряжанку, зелений чай.

Третій триместр

Останні три місяці триває боротьба з набором зайвої ваги. Замість цукерок краще вибирати фрукти або йогурт.

Вживання жирних м’ясних і рибних бульйонів доведеться скоротити. Справа в тому, що ці страви дуже навантажує печінку, а вона і так дуже багато працює. В останній місяць перед пологами вагітній жінці варто їсти м’ясо лише двічі в тиждень, щоб не перевантажувати нирки. Корисно в цей період включати в меню:

• овочеві супи;
• горіхи;
• свіжі овочі;
• парові м’ясо і рибу.

Меню практично не відрізняється від другого триместру. Однак м’ясні супи слід замінити овочевими. Кількість води потрібно дещо обмежити, так як вона може затримуватися в організмі і викликати набряки.

Корисно в останні три місяці влаштовувати розвантажувальні дні: на яблуках, кефірі або сирі. Але попередньо проконсультуйтеся з лікарем.

В цілому, харчування в цей прекрасний період повинно бути легким, але якісним. Якщо вам чогось дуже хочеться, з’їжте, але в невеликій кількості.