як вибрати коптильню

8-16-2020

Буде нелогічним сказати, що коптильня має бути присутня в кожному будинку, але, тим не менше, серед людей дуже багато любителів смачних рум’яних копченостей. Якщо ви хочете на постійній основі отримувати на свій стіл якісні копчені продукти власного приготування, то слід задуматися про придбання коптильні. Також хочемо порекомендувати вибрати коптильню на сайті https://mirbeer.com.ua/ru/147-koptilni-avtoklavy по найкращій ціні

Для дому та дачі

На дачі можна спорудити коптильню самостійно — з використанням спеціальної літератури чи інтернету.  Вона може бути стаціонарна або переносна. Коптильня гарячого або холодного копчення — вибирати виключно вам. Професійна буде коштувати дорожче, однак якщо ви хочете в повній мірі використовувати всі її можливості і готувати величезну кількість м’яса — то це те, що вам треба. Рекомендуемо https://mirbeer.com.ua/ru/

види

Найпопулярнішою є кругла коптильня, вона може бути і промислового, і власного виробництва. Серед усіх матеріалів, одним з кращих вважається нержавіюча сталь — з нього роблять багато домашні коптильні.

Як правило, домашні коптильні складаються з корпусу, кришки (в основному, герметичній), піддону для стікання жиру, решітки та гачків для продуктів. До речі, копчення можна виробляти навіть на звичайній кухні в багатоквартирному будинку. Головна перевага, яку має домашня коптильня на відкритому повітрі — можна перевірити готовність продуктів візуально. Якщо ж ви готуєте на плиті, то потрібно засікти час і не відкривати коптильню до закінчення процесу готування.

Також слід визначитися з продуктами і обсягами копчення. Якщо це курка, то потрібно пошукати гриль з функцією такого копчення. Хорошим варіантом буде мобільна коптильня. Якщо збираєтеся готувати великі обсяги — підійде стаціонарна коптильня.

матеріал

Сталева обробка корпусу обов’язкова до використання (навіть якщо це мобільна коптильня). Як правило, виробництво коптилень передбачає цей момент, однак зустрічаються фірми, які намагаються економити навіть на цьому. Коптильня, виконана зі сталі, це, по суті своїй, єдино прийнятний варіант. Тому коптильня, виконана зі сталі — це той товар, користується найбільшою популярністю.

Також необхідно завжди пам’ятати про техніку безпеки — стежити за дітьми, щоб вони не підходили на небезпечну відстань до гарячого пристрою, уважно вивчити рекомендації виробника обладнання. Виробництво коптилень завжди має на увазі, що користувач буде правильно її використовувати, незалежно від того, стаціонарна вона чи переносна.