Звідки беруться харчові бажання?

15


У кожного з нас є свої уподобання в їжі. А буває, ми раптом до смерті захотіли з’їсти або випити що-небудь певне. Як не дивно, це може вказувати на те, що нашому організму не вистачає певних речовин.

Вас постійно тягне поїсти молочних продуктів – наприклад, сиру, кефіру або сиру? А ще ви потайки гложете штукатурку зі стін? Діагноз ясний: вам не вистачає кальцію! А ще, можливо, у вашому організмі є дефіцит незамінних амінокислот, таких як лізин, лейцин та триптофан.

Хочеться солодкого? Помічено, що солодке люблять люди, яким доводиться багато працювати, або ті, у кого проблеми з нервами. Це пояснюється тим, що глюкоза бере участь у виробленні адреналіну – гормону стресу. При стресі цукор швидко витрачається, і ми намагаємося заповнити його запаси з допомогою шматка торта, пари цукерок або тістечка.

Хочеться шоколаду? Це зовсім не говорить про те, що ви ласун. Адже в шоколаді міститься маса корисних речовин, насамперед «підтримують» наш мозок. Його їдять, щоб підбадьоритися, сконцентруватися, зняти стрес.

Тяга до солоного не обов’язково свідчить про вагітність. Пристрасть до солоним огіркам і помідорам може вказувати на наявність в організмі вогнища запалення або інфекції. Нерідко це пов’язано з проблемами сечостатевої системи (цистит, простатит або запалення придатків. Але може бути і так, що в організмі просто брак хлоридів. Якщо хочеться конкретно оселедця, це може вказувати на нестачу корисних амінокислот, таких, як омега-6.

Якщо вам подобаються кислі продукти і ви спокійно можете їсти лимони і журавлину без цукру, а також любите поливати їжу кислуватим оцтом, це свідчення порушення в організмі кислотно-лужного балансу. У вас можуть бути проблеми з печінкою і жовчним міхуром. Але буває і так, що організму елементарно не вистачає вітаміну С. Це трапляється, наприклад, при простудних захворюваннях.

До гіркої їжі часто тягне тих, хто недавно переніс якусь хворобу, пов’язану з інтоксикацією організму. Також це може свідчити про зашлакованості шлунково-кишкового тракту.

Пристрасть до пекучої їжі типу перцю, хрону або гірчиці може вказувати на те, що ваш шлунок занадто «ледачий». Справа в тому, що гостра їжа, різні спеції і прянощі стимулюють травлення. Крім того, любов до «остренькому» може говорити про те, що в організмі порушений ліпідний обмін і зросла кількість «поганого» холестерину. Гостре допомагає «чистити» судини. Але не варто забувати про те, що воно також дратує слизову шлунка.

Якщо вам захотілося горіхів, гороху або квасолі, то ваш організм, можливо, в даний момент потребує вітамінів групи В. Найчастіше це відбувається з тими, хто переживає постійні стреси, а також з любителями позлоупотреблять алкоголем.

Бажання погризти насіння говорить про дефіциті вітаміну Е. Нерідко це відбувається з завзятими курцями.

Тяга до картоплі в мундирі, помідорів і бананам свідчить про нестачу калію. Його кількість зазвичай знижується під час стресів або внаслідок прийняття чогось сечогінного. Симптоми дефіциту калію – поганий апетит, сонливість і апатія.

Білокачанна капуста в сирому вигляді приваблює тих, хто відчуває проблеми з шлунково-кишковим трактом. Іноді організм сам «думає» за нас. Справа в тому, що капуста містить велику кількість клітковини, яка нормалізує роботу кишечника.

Пристрасть до морській капусті і інших морепродуктів, а також оливкам і маслинам може говорити про нестачу йоду в організмі. На жаль, це може вказувати і на серйозні проблеми з щитовидною залозою.

Ви кілограмами здатні поглинати яблука? Вважається, що до яблук тягне тих, кому не вистачає заліза. Однак це може вказувати і на підвищений рівень холестерину в крові. Справа в тому, що яблука містять елементи, що сприяють його зниження – наприклад, калій, фосфор і магній. Дуже корисні яблука страждаючим серцево-судинними захворюваннями.

Про що говорить різка зміна харчових пристрастей?

Якщо вас раптом стало тягнути до якогось продукту, який раніше не подобався або до якого ви ставилися нейтрально, це тривожний сигнал. Можливо, вам слід пройти медичне обстеження. Аж ніяк не завжди ми можемо отримати всі необхідні речовини виключно з харчових продуктів. Буває, потрібно приймати спеціальні препарати. А у випадку, якщо виявляться серйозні проблеми зі здоров’ям, взагалі потрібно серйозне лікування.

До речі, зверніть увагу на те, як харчуються діти. Не завжди дитина може пояснити, що його турбує. Але якщо він раптом став віддавати перевагу певним продуктам харчування, не завадить зводити його до лікаря.

Також не слід примушувати дитину їсти те, чого він не хоче. Можливо, даний продукт в даний момент не потрібний або навіть шкідливий його організму. Не сумнівайтеся: він обов’язково сам попросить те, що йому потрібно. Звичайно, це не означає, що дитину треба годувати одними цукерками, морозивом або чіпсами. Їжа повинна бути різноманітною.