Trend na sociálních sítích zvaný „fibermaxxing“ – záměrné zvyšování příjmu vlákniny výrazně nad rámec doporučených pokynů – získává na popularitě díky svým proklamovaným výhodám: zlepšení trávení, zvýšený pocit sytosti a lepší kontrola hladiny cukru a cholesterolu v krvi. Jeden autor se rozhodl tento trend otestovat na vlastní kůži tím, že sedm dní pečlivě sledoval svůj jídelníček, aby zjistil, zda je humbuk pravdivý.
Co je Fibermaxxing?
Vláknina je sacharid, který tenké střevo těžko tráví, takže je nezbytné pro přesun odpadu, stabilizaci krevního cukru, snížení cholesterolu a zvýšení sytosti. FDA doporučuje asi 22-28 gramů vlákniny denně pro ženy, ale fibermaxxing tuto hranici posouvá, přičemž někteří influenceři navrhují 50-100 gramů denně. Odborníci před takovými extrémy varují, protože přebytek vlákniny může způsobit nadýmání a průjem.
Experimentální podmínky
Autor, který již zkonzumoval asi 37 gramů vlákniny denně, zamířil podle doporučení registrovaného dietologa na 50 gramů denně po dobu jednoho týdne. Prioritou byla také hydratace (80 uncí denně), protože vláknina funguje nejlépe při dostatečném příjmu tekutin. Aby bylo sledování jednodušší, jídla byla většinou plánována předem, aby byla zajištěna konzistence.
Denní plán
Dieta byla založena na potravinách bohatých na vlákninu:
- Snídaně: Chia pudink s borůvkami, řeckým jogurtem a granolou (14,5 g vlákniny)
- Oběd: Salát z cizrny a tuňáka na hlávkovém salátu s extra fazolemi (16,9 g vlákniny)
- Večeře: Pistáciový salát Edamame, popcorn a tvaroh s práškem z arašídového másla (20,7 g vlákniny)
To poskytlo celkem 52,1 gramů vlákniny denně.
Výsledky: Drobná vylepšení
Počáteční zlepšení byla pomalá, možná kvůli dehydrataci z nedávné letecké dopravy, která často způsobuje zácpu. Do druhého dne se však pohyby střev vrátily do normálu a autor úspěšně dosáhl svého cíle příjmu vlákniny při zachování nabitého programu. Tento proces vyžadoval zvýšenou pozornost plánování a sledování jídla, což ztěžovalo výlety do restaurací kvůli nekonzistentním nutričním informacím.
Během týdne došlo k mírnému zlepšení frekvence a světlosti stolice. Autor také zaznamenal zvýšenou sytost a stabilnější energetické hladiny, což je v souladu s úlohou vlákniny při regulaci hladiny cukru v krvi. Nevyskytly se žádné závažné vedlejší účinky (nadýmání, průjem), pravděpodobně proto, že autorův organismus byl již poněkud adaptován na vyšší příjem vlákniny.
Dlouhodobě
Přestože experiment přinesl pozitivní výsledky, autor neplánuje pokračovat v přísném fibromaxxování kvůli požadované přesnosti. Je však odhodlán upřednostňovat potraviny bohaté na vlákninu, jako jsou chia semínka a luštěniny, a uznává jejich přínos pro sytost, trávení a energetickou hladinu.
Hlavním zjištěním je, že i když není vyžadován extrémní příjem vlákniny, záměrné zvýšení příjmu vlákniny v rozumných mezích může pomoci zlepšit vaše trávicí zdraví a celkovou pohodu.
