Koláč s kuřecím masem je klasickým pohodlným pokrmem: vločkovité pečivo, bohatá náplň a hřejivá chuť navozují pocit domácího jídla, i když nemáte čas ho připravovat od začátku. Ale s tolika dostupnými mraženými a chlazenými možnostmi, které hotové koláče skutečně splňují tato očekávání? Provedli jsme slepý test chuti sedmi uchazečů, abychom našli toho nejlepšího.
Cíl: Najít pohodlí v krabici
Cíl byl jednoduchý: identifikovat koláč s kuřecím masem, který chutná nejblíže domácímu. Naši degustátoři vyzkoušeli sedm různých značek, aniž by věděli, která je která, a každý koláč hodnotili podle kvality těsta, chuti náplně a celkové spokojenosti. Výsledky byly jasné: jeden koláč vyčníval z davu.
Co dělá skvělý kuřecí koláč?
Než se dostaneme k vítězi, stojí za to pochopit, co odlišuje dobrý koláč od skvělého. Ideální koláč se vyznačuje:
- Nafouknuté máslové těsto: Ať už listové nebo křehké těsto, mělo by být dozlatova hnědé, křehké a plně propečené. Žádné mokré spodky.
- Sytá, pikantní nádivka: Kuře by mělo být jemné a chutné, doplněné dobře uvařenou zeleninou, jako je mrkev, cibule a hrášek. Omáčka by měla být hustá, dobře kořeněná a ne vodnatá.
- Velkorysé porce: Plnící koláč by měl být sytý a ne lakomý.
Vítěz: Kirkland Signature Chicken Pie with Rotisserie Chicken Breast
Degustaci dominoval Kirkland Signature Chicken Pie od Costco. Tento koláč, který váží téměř dvě a půl kila, je určen ke sdílení (nebo k užívání se zbytky). Degustátoři si pochvalovali jemné, drobivé křehké těsto a velkorysou náplň z trhaného kuřete pečeného na grilu. Omáčka byla dobře ochucená, aniž by byla příliš hustá, a bylinkové skvrny dodaly extra chuť.
Přestože si někteří degustátoři stěžovali na přítomnost celých baby mrkví (jeden redaktor to nazval „líný“), všeobecný konsenzus byl veskrze pozitivní. Mnozí ho hodnotili jako svůj oblíbený, a tak se stal jasným vítězem.
Stojí za zmínku: Stojí za zvážení
- Blake’s Chicken Pot Pie: Tato jednorázová verze získala chválu za své křupavé, vločkovité pečivo, i když někteří by uvítali štědřejší náplň.
Paní Budd’s Full Baked White Meat Chicken Pie: Hlavním rysem byla jeho hustá, sušenková kůrka. Náplň, i když nebyla dokonalá, byla stále popisována jako „docela dobrá“. - Blount’s Family Kitchen Plně pečený kuřecí kotlíkový koláč: Chuťáci se rozdělili, ale byl chválen pro svou uklidňující chuť i přes svůj neprezentovatelný vzhled.
Proč Kirkland vítězí: Na obsahu tuku záleží
Kirklandský koláč vynikal nejen chutí, ale i složením. Na rozdíl od některých konkurentů, kteří používají listové těsto, používá křehké těsto vyrobené ze směsi rostlinných olejů (řepkový, palmový a palmojádrový). Tyto oleje obsahují více tuku než máslo, což zabraňuje tvorbě lepku a vytváří křehčí těsto.
Závěr
Pokud hledáte vysoce kvalitní předem připravený koláč s kuřecím masem, který poskytuje pohodlí a chuť, Kirkland Signature Chicken Pot Pie je jasná volba. Jeho velká velikost, jemné těsto a pikantní náplň z něj dělají skvělou volbu pro rodinné večeře nebo útulné večery. Pro jednotlivá jídla poskytuje Blake’s Chicken Pot Pie podobný uklidňující zážitek.
Nakonec, ať už chcete klasické komfortní jídlo nebo jen rychlé a snadné jídlo, tyto koláče dokazují, že pohodlí nemusí jít na úkor chuti.
