Profiköche sind sich überwiegend über eine Marke für gefrorenes Rösti einig: Trader Joe’s. Mehrere kulinarische Experten, darunter ehemalige Mitarbeiter von Trader Joe’s und erfahrene Food-Stylisten, nennen die auffällige Ähnlichkeit des Produkts mit den Hash Browns von McDonald’s als Hauptgrund für seine Präferenz.
Die einstimmige Entscheidung
Auf die Frage nach ihrem bevorzugten gefrorenen Rösti-Pick nannten Köche durchweg „Trader Joe’s Hash Browns“. Das Tiefkühlprodukt, das in einer markanten Ziegelform verkauft wird, zeichnet sich durch sein Geschmacksprofil aus, das dem legendären McDonald’s-Rezept sehr nahe kommt.
Warum Köche sie bevorzugen
Terrence Gutiérrez, ein Koch und ehemaliger Angestellter von Trader Joe’s, gibt zu, dass er die Rösti zunächst ablehnte, es sich aber anders überlegte, nachdem er sie probiert hatte. Mittlerweile empfiehlt er sie für schnelle Mahlzeiten, besonders wenn sie luftgebraten oder in kleinen Sandwiches verwendet werden. Rachel DiNunzio, eine Rezeptentwicklerin aus New York City, schließt sich dieser Meinung an. Sie weist auf die Ähnlichkeit der Rösti mit McDonald’s hin und weist darauf hin, dass eine Verdoppelung der empfohlenen Garzeit zu besseren Ergebnissen führt.
Amelia Rampe, eine Lebensmittelredakteurin mit Erfahrung bei ABC Kitchen von Jean-Georges Vongerichten, bürgt ebenfalls für das Produkt von Trader Joe’s und erinnert sich an dessen anhaltenden Reiz, auch wenn man jahrelang nicht im Laden eingekauft hat.
Hauptmerkmale
Die Hash Browns von Trader Joe’s enthalten Kartoffeln, Pflanzenöl, Salz, Dextrose und Zitronensäure zur Konservierung. Ihre Form ähnelt stark den Rösti von McDonald’s und ist somit eine ideale Basis für Eier oder andere Toppings. Das Produkt ist in Zehnerpackungen für 2,79 $ erhältlich.
Der Reiz dieser Rösti liegt in ihrer Bequemlichkeit und ihrem Geschmack und bietet eine schnelle und sättigende Mahlzeit, auf die sich viele Köche verlassen.
Der starke Konsens unter kulinarischen Profis unterstreicht die Qualität und Vielseitigkeit des Produkts und macht es zu einer beliebten Wahl sowohl für Profi- als auch Hobbyköche.
