Wenn Sie auf der Suche nach einer Thanksgiving-Beilage sind – entweder als Gast oder als Gastgeber – bieten die Barefoot Contessa -Rezepte von Ina Garten eine überraschend einfache Lösung. Drei ihrer einfachsten Gerichte lassen sich mit minimalen Zutaten in weniger als 20 Minuten zubereiten und liefern einen beeindruckenden Geschmack, ohne in Last-Minute-Panik zu geraten.
Sautierter, zerkleinerter Rosenkohl: Ein 15-Minuten-Wunder
Das ist nicht der gekochte Rosenkohl deiner Oma. Der Ansatz von Garten verwendet eine Küchenmaschine, um die Sprossen in eine salatähnliche Konsistenz zu zerkleinern, um ein gleichmäßiges Garen und maximale Knusprigkeit zu gewährleisten.
- Zerkleinern: Ganze Rosenkohl fein hacken.
- Anbraten: Butter und Olivenöl in einer heißen Pfanne schmelzen, dann die Sprossen mit Salz und Pfeffer hinzufügen. Kochen, bis es hellgrün und leicht zart ist.
- Finish: Kurz vor dem Servieren Balsamico-Essig unterrühren. Die Säure unterbricht die Fülle und sorgt für eine willkommene Balance.
Das vollständige Rezept finden Sie hier
Grüne Bohnen Gremolata: Schlichte Eleganz
Unterschätzen Sie nicht die Kraft perfekt gewürzter grüner Bohnen. Dieses Rezept basiert auf der klassischen italienischen Gremolata – einer hellen Mischung aus Zitronenschale, Parmesankäse und Petersilie – um eine einfache Beilage zu etwas Besonderem zu machen. Das vorherige Blanchieren der Bohnen sorgt dafür, dass sie ihre lebendige Farbe und ihre knackige Konsistenz behalten.
Das vollständige Rezept finden Sie bei Barefoot Contessa
Mit Wurst gefüllte Pilze: Ein herzhafter, mundgerechter Appeal
Diese gefüllten Pilze bieten eine sättigende Alternative für Fleischesser am Thanksgiving-Tisch. Die Kombination aus italienischer Wurst, cremiger Mascarpone und knusprigen Panko-Semmelbröseln ergibt eine reichhaltige, aromatische Füllung. Dieses Rezept eignet sich auch gut als Vorspeise, wenn Sie Lücken vor dem Hauptgang füllen müssen.
Siehe das Rezept auf Food Network
Diese Rezepte beweisen, dass köstliche Thanksgiving-Beilagen nicht kompliziert sein müssen. Mit dem optimierten Ansatz von Garten können selbst Last-Minute-Köche ein unvergessliches Festmahl zubereiten, ohne ins Schwitzen zu geraten.
