El pastel de pollo es una comida reconfortante clásica: la corteza hojaldrada, el relleno sabroso y el aroma cálido evocan sensaciones de cocina casera incluso cuando no tienes tiempo para prepararlo desde cero. Pero con tantas opciones congeladas y refrigeradas disponibles, ¿qué pasteles comprados en la tienda realmente cumplen esa promesa? Ponemos a prueba a siete contendientes en una prueba de sabor a ciegas para encontrar el mejor.
El desafío: encontrar comodidad en una caja
El objetivo era simple: identificar el pastel de pollo que tuviera un sabor más parecido al casero. Nuestros catadores probaron siete marcas diferentes sin saber cuál era cuál, evaluando cada pastel en función de la calidad de la corteza, el sabor del relleno y la satisfacción general. Los resultados fueron claros: un pastel se destacó entre la multitud.
¿Qué hace que un pastel de pollo sea excelente?
Antes de profundizar en el ganador, vale la pena comprender qué separa a un buen pastel de uno excelente. El pastel ideal presenta:
- Una corteza hojaldrada y mantecosa: Ya sea hojaldre o masa quebrada, la corteza debe estar dorada, tierna y completamente cocida. No se permiten fondos empapados.
- Relleno rico y sabroso: El pollo debe estar tierno y sabroso, complementado con vegetales bien cocidos como zanahorias, cebollas y guisantes. La salsa debe quedar espesa, bien condimentada y no aguada.
- Porciones generosas: Un pastel de carne satisfactorio debe resultar abundante y abundante, no escaso.
El ganador: pastel de pollo exclusivo de Kirkland con pechuga de pollo asada
El Kirkland Signature Chicken Pot Pie de Costco dominó la prueba de sabor. Con un peso de casi cinco libras, este pastel está diseñado para compartir (o disfrutar de las sobras). Los catadores elogiaron su masa quebrada tierna y desmenuzable y su generoso relleno de pollo asado desmenuzado. La salsa estaba bien condimentada sin ser demasiado espesa y las motas de hierbas le daban más sabor.
Si bien algunos catadores se quejaron de la inclusión de zanahorias baby enteras (consideradas “perezosas” por un editor), el consenso general fue abrumadoramente positivo. Muchos lo calificaron como su favorito, convirtiéndolo en el claro ganador.
Los finalistas: vale la pena considerarlos
- Pastel de pollo Blake’s: Esta opción de porción única recibió elogios por su corteza crujiente y hojaldrada, aunque algunos deseaban un relleno más generoso.
- Señora. Pastel de pollo con carne blanca al horno de Budd’s: La característica más destacada fue su corteza espesa y parecida a una galleta. El relleno, aunque no perfecto, se describió como “bastante bueno”.
- Pastel de pollo completamente horneado de Blount’s Family Kitchen: Divisivo entre los catadores, pero apreciado por su sabor reconfortante a pesar de su apariencia sin pulir.
Por qué gana Kirkland: una cuestión de contenido gordo
El pastel de Kirkland se destacó no solo por su sabor sino también por su composición. A diferencia de algunos competidores que dependen del hojaldre, utiliza una masa quebrada elaborada con una mezcla de aceites (canola, palma y palmiste). Estos aceites tienen un mayor contenido de grasa que la mantequilla, lo que impide el desarrollo del gluten y da como resultado una corteza más tierna.
El resultado final
Si está buscando un pastel de pollo comprado en la tienda de alta calidad que brinde comodidad y sabor, el Kirkland Signature Chicken Pot Pie es la opción clara. Su tamaño generoso, corteza tierna y relleno sabroso lo convierten en un ganador para cenas familiares o noches acogedoras entre semana. Para porciones individuales, Blake’s Chicken Pot Pie brinda una experiencia reconfortante similar.
En última instancia, ya sea que desee una comida reconfortante clásica o simplemente necesite una comida rápida y fácil, estos pasteles demuestran que la conveniencia no tiene por qué comprometer el sabor.
