Los chefs profesionales coinciden abrumadoramente en una marca de croquetas de patata congeladas: Trader Joe’s. Múltiples expertos culinarios, incluidos ex empleados de Trader Joe’s y estilistas de alimentos experimentados, citan el sorprendente parecido del producto con las croquetas de patata de McDonald’s como una razón clave para su preferencia.
La elección unánime
Cuando se les preguntó por su selección de papas fritas congeladas, los chefs constantemente nombraron Trader Joe’s Hash Browns. El producto congelado, que se vende en una distintiva forma de ladrillo, destaca por su perfil de sabor, que imita fielmente la receta icónica de McDonald’s.
Por qué los prefieren los chefs
Terrence Gutiérrez, chef y ex empleado de Trader Joe’s, admite que inicialmente descartó las croquetas de patata, pero cambió de opinión después de probarlas. Ahora los recomienda para comidas rápidas, especialmente cuando se fríen al aire o se usan en sándwiches pequeños. Rachel DiNunzio, desarrolladora de recetas de la ciudad de Nueva York, se hace eco de este sentimiento, señalando su similitud con las croquetas de patata de McDonald’s y sugiriendo que duplicar el tiempo de cocción recomendado produce mejores resultados.
Amelia Rampe, editora gastronómica con experiencia en ABC Kitchen de Jean-Georges Vongerichten, también avala el producto Trader Joe’s y recuerda su atractivo duradero incluso después de años de no comprar en la tienda.
Características clave
Los Hash Browns de Trader Joe’s contienen patatas, aceite vegetal, sal, dextrosa y ácido cítrico para su conservación. Su forma se asemeja mucho a las croquetas de patata de McDonald’s, lo que las convierte en una base ideal para huevos u otros aderezos. El producto está disponible en paquetes de diez por $2,79.
El atractivo de estas croquetas de patata radica en su conveniencia y sabor, y ofrecen una opción de comida rápida y satisfactoria en la que confían muchos chefs.
El fuerte consenso entre los profesionales culinarios subraya la calidad y versatilidad del producto, lo que lo convierte en una opción popular tanto para los cocineros profesionales como para los caseros.
