Pai panci ayam adalah makanan klasik yang menenangkan – kulitnya yang terkelupas, isian yang gurih, dan aromanya yang hangat membangkitkan perasaan masakan rumahan bahkan saat Anda tidak punya waktu untuk membuatnya dari awal. Namun dengan begitu banyak pilihan makanan beku dan dingin yang tersedia, pai pot mana yang dibeli di toko yang benar-benar memenuhi janji tersebut? Kami menguji tujuh pesaing dalam uji rasa buta untuk menemukan yang terbaik.
Tantangan: Menemukan Kenyamanan dalam Kotak
Tujuannya sederhana: mengidentifikasi pai ayam yang rasanya paling mirip dengan buatan sendiri. Pencicip kami mencicipi tujuh merek berbeda tanpa mengetahui yang mana, mengevaluasi setiap pai berdasarkan kualitas kerak, rasa isian, dan kepuasan secara keseluruhan. Hasilnya jelas – satu kue menonjol dari yang lain.
Apa yang Membuat Pie Pot Ayam Enak?
Sebelum membahas pemenangnya, ada baiknya memahami apa yang membedakan pai pot yang enak dari yang enak. Fitur pai yang ideal:
- Kerak Mentega yang Bersisik: Baik puff pastry atau shortcrust, kulitnya harus berwarna cokelat keemasan, empuk, dan matang sepenuhnya. Tidak boleh ada pantat yang basah.
- Isi Kaya dan Gurih: Ayam harus empuk dan beraroma, dilengkapi dengan sayuran yang dimasak dengan baik seperti wortel, bawang bombay, dan kacang polong. Kuahnya harus kental, dibumbui dengan baik, dan tidak encer.
- Porsi Banyak: Pai pot yang memuaskan harus terasa hangat dan mengenyangkan – bukan sedikit.
Pemenang: Pie Pot Ayam Khas Kirkland dengan Dada Ayam Rotisserie
Pai Pot Ayam Khas Kirkland dari Costco mendominasi uji rasa. Dengan berat hampir lima pon, kue ini dirancang untuk dibagikan (atau menikmati sisa makanan). Para pencicip memuji kue shortcrustnya yang lembut dan rapuh serta isian ayam rotisserie suwir yang berlimpah. Kuahnya dibumbui dengan baik tanpa terlalu kental, dan sedikit bumbu menambah rasa ekstra.
Meskipun beberapa pencicip mengeluhkan dimasukkannya wortel kecil utuh (dianggap “malas” oleh salah satu editor), konsensus keseluruhannya sangat positif. Banyak yang memeringkatnya sebagai favorit mereka, menjadikannya pemenangnya.
Juara Kedua: Patut Dipertimbangkan
- Pai Pot Ayam Blake: Pilihan porsi tunggal ini mendapat pujian karena kulitnya yang renyah dan bersisik, meskipun beberapa orang menginginkan isian yang lebih banyak.
- Nyonya. Pai Ayam Daging Putih Panggang Penuh Budd: Yang paling menonjol adalah kulitnya yang tebal dan seperti biskuit. Isiannya, meski tidak sempurna, masih digambarkan “cukup bagus”.
- Pai Pot Ayam Panggang Sepenuhnya Dapur Keluarga Blount: Memecah belah di antara para pencicip, tetapi dihargai karena rasanya yang menenangkan meskipun penampilannya tidak kasar.
Mengapa Kirkland Menang: Masalah Kandungan Lemak
Pai pot Kirkland menonjol tidak hanya dari rasanya tetapi juga komposisinya. Berbeda dengan beberapa pesaing yang mengandalkan puff pastry, kue ini menggunakan shortcrust yang dibuat dengan campuran minyak (canola, palm, dan palm kernel). Minyak ini memiliki kandungan lemak lebih tinggi dibandingkan mentega, sehingga mencegah pembentukan gluten dan menghasilkan kerak yang lebih empuk.
Intinya
Jika Anda mencari pai ayam berkualitas tinggi yang dibeli di toko yang memberikan kenyamanan dan rasa, Kirkland Signature Chicken Pot Pie adalah pilihan yang tepat. Ukurannya yang besar, kulitnya yang empuk, dan isiannya yang gurih menjadikannya pilihan terbaik untuk makan malam keluarga atau acara malam hari yang nyaman. Untuk porsi tunggal, Blake’s Chicken Pot Pie memberikan pengalaman nyaman serupa.
Pada akhirnya, apakah Anda mendambakan makanan klasik yang menenangkan atau sekadar ingin makan cepat dan mudah, pai pot ini membuktikan bahwa kenyamanan tidak harus mengorbankan rasa.
