Gli chef professionisti concordano in modo schiacciante su un marchio di hash brown congelato: Trader Joe’s. Numerosi esperti culinari, tra cui ex dipendenti di Trader Joe e stilisti esperti di cibo, citano la sorprendente somiglianza del prodotto con gli hash brown di McDonald’s come motivo principale della sua preferenza.
La scelta unanime
Quando è stato chiesto loro quale fosse la loro scelta preferita di hash brown congelato, gli chef hanno costantemente chiamato Trader Joe’s Hash Browns. Il prodotto surgelato, venduto nella caratteristica forma a mattoncino, si distingue per il suo profilo gustativo, che imita da vicino l’iconica ricetta di McDonald’s.
Perché gli chef li preferiscono
Terrence Gutiérrez, chef ed ex dipendente di Trader Joe, ammette di aver inizialmente scartato gli hash browns ma di aver cambiato idea dopo averli provati. Ora li consiglia per pasti veloci, soprattutto se fritti all’aria o utilizzati in piccoli panini. Rachel DiNunzio, sviluppatrice di ricette di New York, fa eco a questo sentimento, notando la loro somiglianza con gli hash brown di McDonald’s e suggerendo che raddoppiando il tempo di cottura consigliato si ottengono risultati migliori.
Anche Amelia Rampe, food editor con esperienza presso ABC Kitchen di Jean-Georges Vongerichten, garantisce per il prodotto Trader Joe’s, ricordando il suo fascino duraturo anche dopo anni di non fare acquisti nel negozio.
Caratteristiche principali
Gli Hash Browns di Trader Joe contengono patate, olio vegetale, sale, destrosio e acido citrico per la conservazione. La loro forma si avvicina molto agli hash brown di McDonald’s, rendendoli una base ideale per uova o altri condimenti. Il prodotto è disponibile in confezioni da dieci per $ 2,79.
Il fascino di questi hash Browns risiede nella loro praticità e nel loro gusto, offrendo un’opzione pasto veloce e soddisfacente su cui fanno affidamento molti chef.
Il forte consenso tra i professionisti della cucina sottolinea la qualità e la versatilità del prodotto, rendendolo una scelta popolare sia per i cuochi professionisti che per quelli casalinghi.
