Resep keluarga aktris Kristen Bell untuk sup acar dill Polandia, zupa ogórkowa, telah mendapat perhatian karena profil rasanya yang tidak biasa namun disukai. Resepnya, yang awalnya dibagikan kepada Good Morning America pada tahun 2021, kini telah ditinjau kembali oleh para pecinta makanan yang mencari penghangat musim dingin yang unik. Ini bukan sup biasa – ini adalah hidangan krim berisi sayuran yang memadukan rasa acar dengan kekayaan krim asam dan kentang.
Resep yang Lahir dari Tradisi
Nenek Bell mewariskan resep ini, yaitu memadukan sayuran cincang (bawang bombay, seledri, wortel) dengan kaldu ayam atau sayuran, acar cincang, jus acar, dan kentang beku. Rahasia tekstur supnya terletak pada proses memasaknya yang lambat, sehingga rasanya bisa menyatu. Campuran terakhir susu, krim asam, dan tepung menghasilkan bahan dasar yang halus, sementara adas segar mencerahkan hidangan.
Ulasan: Lebih dari Sekadar Acar
Sup yang dihasilkan digambarkan sangat seimbang. Meskipun ada acar, kentang goreng, dan krim, rasanya selaras. Rasa acarnya halus – nadanya lembut dan bukan rasa yang menyengat. Para pengulas memperhatikan kelembutan sup yang menenangkan dan kerenyahan sayuran yang memuaskan. Ini adalah makanan lezat yang terasa familiar sekaligus berbeda dan menyegarkan.
Membuatnya Sendiri
Resepnya fleksibel: tidak diperlukan slow cooker; merebus di atas kompor juga bisa digunakan. Kuncinya adalah memastikan sayurannya empuk. Bagi pecinta acar, disarankan untuk menyesuaikan jumlah acar dan jus sesuai selera. Ini adalah hidangan yang menyambut baik eksperimen, sehingga mudah disesuaikan dengan preferensi pribadi.
Pada akhirnya, sup acar dill Kristen Bell adalah bukti bagaimana kombinasi tak terduga dapat menciptakan keajaiban kuliner. Ini adalah hidangan yang menantang ekspektasi sekaligus memberikan pengalaman yang nyaman dan beraroma.
