Jika Anda sedang mencari lauk Thanksgiving—baik sebagai tamu atau tuan rumah—resep Barefoot Contessa Ina Garten menawarkan solusi yang sangat sederhana. Tiga dari hidangannya yang paling mudah diakses dapat dibuat dalam waktu kurang dari 20 menit dengan bahan-bahan minimal, memberikan rasa yang mengesankan tanpa rasa panik di menit-menit terakhir.
Tumis Kubis Brussel Abon: Keajaiban 15 Menit
Ini bukan kubis Brussel rebus milik nenekmu. Pendekatan Garten menggunakan pengolah makanan untuk mencacah kecambah menjadi tekstur seperti selada dr kubis, memastikan pemasakan merata dan kerenyahan maksimal.
- Suwir: Proses seluruh kubis Brussel hingga dicincang halus.
- Tumis: Lelehkan mentega dan minyak zaitun dalam wajan panas, lalu masukkan taoge bersama garam dan merica. Masak hingga berwarna hijau cerah dan agak empuk.
- Selesai: Masukkan cuka balsamic sesaat sebelum disajikan. Asamnya menghilangkan kekayaannya, menambahkan keseimbangan yang menyenangkan.
Dapatkan resep lengkapnya di sini
Kacang Hijau Gremolata: Keanggunan Sederhana
Jangan meremehkan kekuatan kacang hijau yang diolah dengan sempurna. Resep ini mengandalkan gremolata klasik Italia—campuran cerah kulit lemon, keju Parmesan, dan peterseli—untuk meningkatkan sisi dasar menjadi sesuatu yang istimewa. Merebus biji kopi terlebih dahulu akan memastikan warnanya tetap cerah dan teksturnya renyah.
Temukan resep lengkapnya di Barefoot Contessa
Jamur Isi Sosis: Daya Tarik Gurih Seukuran Gigitan
Jamur isi ini menawarkan alternatif yang memuaskan bagi pemakan daging di meja Thanksgiving. Kombinasi sosis Italia, krim mascarpone, dan remah roti panko yang renyah menciptakan isian yang kaya dan beraroma. Resep ini juga cocok sebagai hidangan pembuka, jika Anda perlu mengisi kekosongan sebelum hidangan utama.
Lihat resepnya di Food Network
Resep-resep ini membuktikan bahwa makanan pendamping Thanksgiving yang lezat tidak harus rumit. Dengan pendekatan Garten yang efisien, bahkan juru masak di menit-menit terakhir pun dapat menyajikan pesta yang berkesan tanpa bersusah payah.
