Os chefs profissionais concordam esmagadoramente com uma marca de hash brown congelado: Trader Joe’s. Vários especialistas em culinária, incluindo ex-funcionários do Trader Joe e estilistas de alimentos experientes, citam a notável semelhança do produto com os hash browns do McDonald’s como o principal motivo de sua preferência.
A escolha unânime
Quando questionados sobre sua escolha de hash brown congelado, os chefs sempre nomearam Trader Joe’s Hash Browns. O produto congelado, vendido em formato característico de tijolo, destaca-se pelo perfil de sabor, que imita de perto a icônica receita do McDonald’s.
Por que os chefs os preferem
Terrence Gutiérrez, chef e ex-funcionário do Trader Joe, admite que inicialmente rejeitou os hash browns, mas mudou de ideia depois de experimentá-los. Ele agora os recomenda para refeições rápidas, principalmente quando fritos ou usados em pequenos sanduíches. Rachel DiNunzio, desenvolvedora de receitas da cidade de Nova York, concorda com esse sentimento, observando sua semelhança com os hash browns do McDonald’s e sugerindo que dobrar o tempo de cozimento recomendado produz melhores resultados.
Amelia Rampe, editora de alimentos com experiência na ABC Kitchen de Jean-Georges Vongerichten, também atesta o produto Trader Joe’s, relembrando seu apelo duradouro mesmo depois de anos sem comprar na loja.
Principais recursos
Os Hash Browns Trader Joe’s contêm batatas, óleo vegetal, sal, dextrose e ácido cítrico para preservação. Seu formato se assemelha aos hash browns do McDonald’s, tornando-os uma base ideal para ovos ou outras coberturas. O produto está disponível em embalagens de dez por US$ 2,79.
O apelo desses hash browns reside em sua conveniência e sabor, oferecendo uma opção de refeição rápida e satisfatória na qual muitos chefs confiam.
O forte consenso entre os profissionais da culinária ressalta a qualidade e versatilidade do produto, tornando-o uma escolha popular tanto para cozinheiros profissionais como domésticos.
