Vous connaissez ce moment où vous regardez du pain et votre alimentation vous dit non, mais votre cerveau crie oui ? C’est précisément pour cela que mücver kek existe. Cela semble contre-intuitif, mais le mücver est généralement les galettes de courgettes frites croustillantes avec lesquelles nous avons grandi, mais le gâteau est moelleux et sucré. Ce plat hybride n’est ni l’un ni l’autre de ces choses. C’est délicieux, moelleux et se prépare sans culpabilité.
Si vous cherchez un moyen de préparer du mücver kek (ou simplement du mücver kek ) qui réduit les glucides sans sacrifier la saveur, vous êtes au bon endroit. C’est plus qu’une simple recette. Une alternative pratique à un panier-repas ou à un délicieux dîner léger.
Pourquoi cette recette fonctionne
秘密不在于烹饪方法，而在于准备过程。 西葫芦菜最大的敌人是水。 如果你不把水分挤出来，你最终会得到一个湿漉漉 的烂摊子，而不是一个有结构、像面包一样的蛋糕。 这个食谱依赖于courgettes frittata 原理，但使用面粉和发酵粉来创造感觉更像是面包而不是煎蛋卷的口感。
你不需要花哨的原料。 你只需要冰箱里可能已有的东西。
Les ingrédients dont vous avez besoin
Récupérez ces objets avant de commencer. Il s’agit essentiellement d’une délicieuse pâte à gâteau, donc la précision est la clé ici.
- ** Courgettes : 4 morceaux de taille moyenne. Le frais est le meilleur.
Œufs :** 3 gros. Ce sont des adhésifs. - Yaourt : 1 cuillère à soupe. Ajoute de la saveur et de l’humidité.
- Huile d’olive : Un demi-verre de thé (ou 3-4 cuillères à soupe). Ne lésinez pas ; cela ajoute de la richesse.
Farine : 1,5 tasse. Le résultat est kek (gâteau)
Vous obtenez la structure.
Levure chimique : 1 paquet. Les essentiels pour la montée.
* Fromage : 1/2 tasse de kaşar émietté (ou Cheddar/Mozzarella) et 100 g de fromage blanc moyennement gras (émietté).
* Herbes : 1/2 bouquet d’oignon vert frais, d’aneth et de persil.
* Menthe sèche : 1 cuillère à café Il s’agit d’un profil de saveur qui ne peut être compromis.
* Condiments : 1 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poivre noir.
Comment préparer du Mücver Kek étape par étape
Ce processus est rapide, mais vous devez faire attention à la structure.
1. Préparation des courgettes (l’étape la plus importante)
Épluchez les courgettes. Si vous le souhaitez, vous pouvez laisser une partie de la peau se colorer, mais le peeling assure une texture plus uniforme. Râper en utilisant le côté grossier de la râpe. C’est la partie vers laquelle les gens se précipitent souvent. Mettez les courgettes émiettées dans une passoire. Saupoudrez de sel sur la surface et laissez reposer environ 5 minutes. Ensuite, pressez-le. Dur. Essorez chaque goutte de liquide à la main. le gâteau s’effondrera lorsque le mélange sera mouillé.
**2. Hachez les aromates
