Я не вірив у цей шум довкола сервісу.
Я чув про Blue Apron багато років. Як і всі інші. Але я ніколи не користувався ним досить довго, щоб зрозуміти, чи він виправдовує свої обіцянки. Тому я вирішив це змінити. Я замовляв коробки чотири тижні поспіль. Готував, їв, вів облік усіх витрат та інгредієнтів. До шістнадцятої вечері відповідь стала очевидною.
Blue Apron гарний. Але це є хаос. Багато пластику. Але їжа? Їжа – вогонь.
Основи
Blue Apron – ветеран цієї індустрії. Сервіс запущено понад десять років тому. З того часу вони додали гарніри, десерти та страви формату «розігріти і їсти». Модель стандартна: ви отримуєте порційні інгредієнти та картки з рецептами, які пояснюють, що та як готувати.
Ви вибираєте страви у додатку чи на сайті. Вказуєте кількість людей (від двох до чотирьох) і скільки вечері потрібно. Мінімального замовлення немає. Це важливо. Вас не заганяють у передплату, якщо ви не бажаєте. Можна замовити одну коробку. Пропустити тиждень. Все гнучко.
Що я насправді готував
Я хотів перевірити різноманітність. М’ясо, овочі, дивні поєднання смаків.
- Тиждень 1: Курка з медово-гірчичним соусом та фарро. Курка на листі в соєво-місо соусі. Запечений гарбуз з нутом. Каррі з паніром.
** Тиждень 2: ** Болоньєзе зі свинини на феттучині. Курка із заатаром у піті. Піца з трюфельним медом (так, таке буває). Каррі з яловичини та рису. Стейк-бургери з чимічурі.
Пізні тижні: Смажена курка з соусом із зеленої цибулі. Морква з фісташки. І знову курка в соєво-місо-соусі. Мені це сподобалося. Я замовив цю страву двічі.
Меню величезне. Понад п’ятдесят вибір щотижня. Існують фільтри для швидких страв, високого вмісту білка або низької калорійності. Можна покопатися глибше.
Доставка та упаковка
Більшість коробок надійшло вчасно. Повідомлення допомагають. Лист, коли відправляють. СМС, коли залишили. Одна коробка прийшла на день пізніше. Крижані пакети все одно зберегли курку холодною. Ніякого псування.
Інгредієнти були свіжими. Овочі яскраві. Білки розкладені окремо та холодні під ізоляцією. Я не знаходив пом’ятого салату чи розчавлених помідорів. Це вражає для посилки, що подорожує крізь усю країну.
Але є каверза. Пластик. Багато пластику. Кожен інгредіор загорнутий у власний пакетик або лоток. Це здається марнотратним. Я склав усе до купи і зітхнув. Рішення тут нема. Я просто викинув все і сподіваюся на більш екологічне майбутнє.
Іноді траплялися заміни. На один тиждень не було соусу для курки із зеленою цибулею. До приходу посилки надійшов лист із поясненням заміни та інструкціями, як виправити рецепт. Я оцінив попередження. Це не зіпсувало вечерю.
Час та гроші
Скільки це коштує? Залежить від вибору. Ціни варіюються від $7,99 до $14,99 за порцію. Доставка фіксована $11,49 за коробку.
Можна витратити всього $31,96 на дві порції, якщо ви економні та винахідливі. Але більшість людей так не роблять.
Підписка Blue Apron+ коштує $9,99 на місяць або $100 на рік. Ви отримуєте безкоштовну доставку та невелику знижку на автозамовлення. Якщо ви регулярно замовляєте, математика може зійтися. Я не відстежував це так уважно. Я просто дивився на підсумкову суму. Це дорожче, ніж купівля продуктів із нуля в магазині. Дешевше, ніж замовлення їжі на винос. Це вигідно? Ні. Зручно? Так.
Час готування? Здебільшого від тридцяти до сорока п’яти хвилин. Курка з медово-гірчичним соусом зайняла рівно п’ятнадцять хвилин. Свинина шніцаль – година. Оцінки часу на картках були точними. Жодних сюрпризів із затримками.
Вердикт
Я готую більшу частину своїх вечерь. Мені подобається контроль. Blue Apron забрав цей контроль і подарував мені найкращий вечір.
Інструкції були зрозумілі. Фотографії допомагали. Я рідко гадав. Курка в соєво-місо-соусі – це просто спеції і деко в духовці. Я зберіг картку. Я зроблю це знов без коробки у майбутньому. Хіба це не суть набору для приготування їжі? Навчити вас чогось. А потім заощадити вам клопоту наступного разу.
Чи варто спробувати? Якщо ви ненавидите планування. Якщо ви ненавидите ворожити, чи не прокисло молоко. Якщо ви хочете стейк-вечеря без подорожі до магазину. Так.
Якщо ви любите блукати рядами у пошуках екзотичних спецій. Ні. Заощаджуйте свої гроші.
Їжа була послідовною. Шістнадцять вечорів поспіль. Жодних провалів. Просто вечеря, готова до подачі, що прибуває до ваших дверей з невеликою кількістю сміття на додачу.
