Сімейний рецепт польського супу із солоних огірків, зупа огуркова, від актриси Крістен Белл привернув увагу своїм незвичайним, але улюбленим багатьма смаком. Рецепт, вперше опублікований в Good Morning America в 2021 році, знову став цікавий гурманам, які шукають незвичайну зимову зігріваючу страву. Це не звичайний суп – це кремове, насичене овочами страву, що поєднує в собі терпкість солоних огірків з ніжністю сметани та картоплі.
Рецепт, народжений традицією
Цей рецепт був переданий бабусею Белл, він включає подрібнені овочі (цибуля, селера, морква) з курячим або овочевим бульйоном, нарізані солоні огірки, огірковий розсіл і заморожена картопля. Секрет текстури супу криється в повільному приготуванні, яке дозволяє смакам змішатися докупи. На завершення додається трохи молока, сметани та борошна для створення шовковистої основи, а свіжий кріп надає страві яскравості.
Огляд: Більше, ніж просто солоні огірки
Суп, що вийшов, описують як на подив збалансований. Незважаючи на додавання солоних огірків, картопляних драників та вершків, смаки гармонують. Смак солоних огірків делікатний – легкий відтінок, а чи не переважний удар. Оглядачі відзначають обволікаючу кремовість супу і приємний хрускіт від овочів. Це ситна страва, яка здається одночасно знайомою та освіжаюче іншою.
Приготуйте по-своєму
Рецепт гнучкий: не обов’язково використовувати мультиварку, гасіння на плиті працює анітрохи не гірше. Головне – переконатись, що овочі м’які. Для цінителів солоних огірків рекомендується регулювати кількість огірків та розсолу до смаку. Це страва, в якій експерименти вітаються, що дозволяє легко адаптувати її до особистих уподобань.
Зрештою, суп із солоних огірків за рецептом Крістен Белл – це доказ того, як несподівані поєднання можуть творити кулінарне диво. Це страва, яка кидає виклик очікуванням, даруючи при цьому комфорт та насичений смак.
