Ich habe den Hype nicht geglaubt.
Ich hatte schon seit Jahren von Blue Apron gehört. Jeder hat. Aber ich blieb nie lange genug dabei, um zu sehen, ob das Versprechen gehalten wurde. Also habe ich das geändert. Ich habe vier Wochen lang Kartons bestellt. Ich habe gekocht, ich habe gegessen, ich habe jede Quittung und jede Zutat im Auge behalten. Nach sechzehn Mahlzeiten ist die Antwort nicht kompliziert.
Blaue Schürze ist gut. Es ist chaotisch. Es ist plastiklastig. Aber das Essen? Es bleibt.
Die Grundlagen
Blue Apron ist ein alter Hase in diesem Spiel. Vor über einem Jahrzehnt eingeführt. Seitdem wurden Beilagen, Desserts und Optionen zum Aufwärmen und Essen hinzugefügt. Das Modell ist Standard: Sie erhalten vorportionierte Zutaten und Karten, die Ihnen erklären, wie Sie diese zubereiten.
Sie wählen Ihre Mahlzeiten in der App oder auf der Website aus. Sie sagen ihnen, wie viele Personen essen (zwei bis vier) und wie viele Abendessen Sie benötigen. Keine Mindestbestellmenge. Der letzte Teil ist riesig. Sie sind nicht an ein Abonnement gebunden, es sei denn, Sie möchten es sein. Bestellen Sie eine Box. Überspringen Sie eine Woche. Es ist flexibel.
Was ich eigentlich gekocht habe
Ich wollte Abwechslung testen. Proteine, Gemüse, seltsame Geschmackskombinationen.
- Woche 1: Honig-Senf-Hähnchen mit Farro. Blechpfanne Soja-Miso-Hühnchen. Gerösteter Kürbis mit Kichererbsen. Ein Curry mit Paneer.
- Woche 2: Schweinefleisch-Bolognese auf Fettuccine. Za’atar-Hähnchen in Pita-Taschen. Eine Pizza, bei der irgendwie Trüffelhonig verwendet wurde. Rindfleischcurry mit Reis. Steak-Sandwiches mit Chimichurri.
- Spätere Wochen: Gebratenes Hähnchen mit Frühlingszwiebelsauce. Karotten mit Pistazien. Und wieder – das Soja-Miso-Hähnchen. Ich habe es geliebt. Ich habe es zweimal bestellt.
Die Speisekarte ist riesig. Jede Woche über fünfzig Auswahlmöglichkeiten. Es gibt Filter für schnelle Mahlzeiten, proteinreiche oder kalorienarme Mahlzeiten. Sie können tief graben.
Lieferung und Verpackung
Die meisten Kartons kamen pünktlich an. Die Benachrichtigungen helfen. E-Mail senden, wenn es versendet wird. Text, wenn es abfällt. Eine Kiste kam einen Tag zu spät an. Die Eisbeutel hielten das Huhn trotzdem kalt. Kein Verderb.
Die Zutaten waren frisch. Gemüse hell. Proteine werden getrennt und unter der Isolierung kalt gestellt. Ich habe nie angeschlagenen Salat oder zerdrückte Tomaten gefunden. Das ist beeindruckend für ein Paket, das quer durch das Land reist.
Es gibt einen Haken. Plastik. Viel davon. Jede einzelne Zutat ist in einem eigenen kleinen Beutel oder Tablett verpackt. Es fühlt sich verschwenderisch an. Ich stapelte es und seufzte. Hier gibt es keine Lösung. Ich habe einfach alles über Bord geworfen und auf eine grünere Zukunft gehofft.
Gelegentlich kam es zu Tauschvorgängen. Eine Woche lang keine Soße für das Frühlingszwiebelhähnchen. Bevor es eintraf, kam eine E-Mail mit einer Erklärung zum Sub und zur Korrektur des Rezepts. Ich habe die Vorwarnung sehr geschätzt. Es hat das Abendessen nicht ruiniert.
Zeit und Geld
Wie viel kostet es? Es kommt darauf an. Die Preise schwanken zwischen 7,99 und 14,99 US-Dollar pro Portion. Der Versand beträgt pauschal 11,49 $ pro Karton.
Wenn Sie günstig und clever sind, können Sie bereits 31,96 $ für zwei Portionen ausgeben. Die meisten Leute werden es nicht tun.
Blue Apron+ kostet 9,99 $ pro Monat oder 100 $ pro Jahr. Sie erhalten kostenlosen Versand und einen kleinen Rabatt auf Bestellungen mit automatischem Versand. Wenn Sie regelmäßig bestellen, könnte die Rechnung aufgehen. Ich habe es nicht so genau verfolgt. Ich habe mir gerade die endgültige Quittung angesehen. Es war teurer als der Lebensmitteleinkauf von Grund auf. Günstiger als zum Mitnehmen. Ist es ein Schnäppchen? Nein. Ist es praktisch? Ja.
Die Kochzeit? Meistens dreißig bis fünfundvierzig Minuten. Das Honig-Senf-Hühnchen brauchte fünfzehn Minuten. Das Schweineschnitzel hat eine Stunde gedauert. Die Schätzungen auf den Karten waren korrekt. Keine überraschenden Verzögerungen.
Urteil
Ich koche die meisten meiner Abendessen selbst. Mir gefällt die Kontrolle. Blue Apron hat mir die Kontrolle gestohlen und mir einen besseren Abend beschert.
Die Anweisungen waren klar. Fotos haben geholfen. Ich musste selten raten. Das Soja-Miso-Hähnchen wurde gerade gewürzt und auf ein Blech im Ofen gestellt. Ich habe die Karte behalten. Ich werde es irgendwann noch einmal ohne die Box machen. Das ist der Sinn eines Essenssets, nicht wahr? Bring dir etwas bei. Dann ersparen Sie sich den Ärger beim nächsten Mal.
Sollten Sie es versuchen? Wenn Sie Planung hassen. Wenn Sie es hassen, zu raten, ob die Milch verdorben ist. Wenn Sie ein Steak-Abendessen ohne den Gang zum Laden wünschen. Ja.
Wenn Sie es lieben, in den Gängen nach unbekannten Gewürzen zu stöbern. Nein. Sparen Sie Ihr Geld.
Das Essen war konsistent. Sechzehn Nächte lang. Keine Flops. Nur das Abendessen, sortiert, kommt mit etwas Müll an Ihrer Tür an.
