Nie wierzyłem w szum wokół usługi.
O Blue Apron słyszałem od lat. Podobnie jak wszyscy inni. Ale nigdy nie używałem go wystarczająco długo, aby wiedzieć, czy spełnia swoje obietnice. Więc postanowiłem to zmienić. Zamawiałem pudełka przez cztery tygodnie z rzędu. Gotowałem, jadłem, rejestrowałem wszystkie wydatki i składniki. Do szesnastego obiadu odpowiedź stała się oczywista.
Niebieski fartuch jest dobry. Ale to chaos. Dużo plastiku. Ale jedzenie? Jedzenie to ogień.
Podstawy
Blue Apron to weteran tej branży. Usługa została uruchomiona ponad dziesięć lat temu. Od tego czasu dodali dodatki, desery i posiłki do podgrzewania i jedzenia. Model jest standardowy: otrzymujesz porcjowane składniki i karty z przepisami, które wyjaśniają, co i jak ugotować.
Dania wybierasz w aplikacji lub na stronie internetowej. Wskaż liczbę osób (od dwóch do czterech) i ile obiadów potrzebujesz. Nie ma minimalnego zamówienia. To jest ważne. Nie jesteś zmuszony do subskrypcji, jeśli nie chcesz. Można zamówić jedno pudełko. Pomiń tydzień. Wszystko jest elastyczne.
To, co właściwie ugotowałem
Chciałem sprawdzić odmianę. Mięso, warzywa, dziwne połączenia smaków.
- Tydzień 1: Kurczak z Musztardą Miodową i Farro. Kurczak na blasze w sosie sojowo-miso. Pieczona dynia z ciecierzycą. Curry z paneerem.
- Tydzień 2: Wieprzowina Bolognese z fettuccine. Kurczak z za’atarem w chlebie pita. Pizza z miodem truflowym (tak, to się zdarza). Curry z wołowiną i ryżem. Burgery stekowe z chimichurri.
- Późne tygodnie: Smażony kurczak z sosem z zielonej cebuli. Marchew z pistacjami. I znowu kurczak w sosie sojowo-miso. Podobało mi się. Zamówiłem to danie dwa razy.
Menu jest ogromne. Ponad pięćdziesiąt selekcji co tydzień. Istnieją filtry do szybkich posiłków, wysokobiałkowych lub niskokalorycznych. Możesz kopać głębiej.
Wysyłka i pakowanie
Większość skrzynek dotarła na czas. Powiadomienia pomagają. List po wysłaniu. SMS po wyjściu. Jedno pudełko dotarło z jednodniowym opóźnieniem. Okłady z lodu nadal utrzymywały kurczaka w chłodzie. Żadnych uszkodzeń.
Składniki były świeże. Warzywa są jasne. Białka są układane osobno i zimne pod izolacją. Nie znalazłem żadnej posiniaczonej sałaty ani pokruszonych pomidorów. To imponujące jak na paczkę, która podróżuje po całym kraju.
Ale jest pewien haczyk. Plastikowy. Dużo plastiku. Każdy składnik jest zapakowany we własną torebkę lub tacę. Wydaje się to marnotrawstwem. Położyłem wszystko na stosie i westchnąłem. Tutaj nie ma rozwiązania. Po prostu wyrzuciłem wszystko i mam nadzieję na bardziej ekologiczną przyszłość.
Czasem zdarzały się zastępstwa. Przez tydzień nie było sosu do kurczaka z zieloną cebulką. Zanim paczka dotarła, wysłano e-mail z wyjaśnieniem wymiany i instrukcją, jak skorygować receptę. Doceniam ostrzeżenie. Nie zepsuło to obiadu.
Czas i pieniądze
Ile to kosztuje? Zależy od wyboru. Ceny wahają się od 7,99 USD do 14,99 USD za porcję. Koszt wysyłki wynosi 11,49 USD za pudełko.
Jeśli jesteś oszczędny i kreatywny, możesz wydać zaledwie 31,96 USD na dwie porcje. Ale większość ludzi tego nie robi.
Subskrypcja Blue Apron+ kosztuje 9,99 USD miesięcznie lub 100 USD rocznie. Otrzymujesz bezpłatną wysyłkę i niewielką zniżkę na automatyczne składanie zamówień. Jeśli zamawiasz regularnie, obliczenia mogą się sumować. Nie śledziłem tego aż tak dokładnie. Patrzyłem tylko na całość. To droższe niż kupowanie jedzenia od zera w sklepie. Taniej niż zamówienie na wynos. Czy to jest opłacalne? Nie. Wygodny? Tak.
Czas gotowania? Przeważnie trzydzieści do czterdziestu pięciu minut. Kurczak z sosem miodowo-musztardowym zajął dokładnie piętnaście minut. Sznycel wieprzowy – godz. Szacunki czasu na kartach były dokładne. Żadnych niespodzianek w przypadku opóźnień.
Werdykt
Gotuję większość moich obiadów. Lubię kontrolę. Blue Apron odebrał mi tę kontrolę i zapewnił mi najlepszą noc w historii.
Instrukcje były jasne. Fotografie pomogły. Rzadko zgadywałem. Kurczak w sosie sojowo-miso to same przyprawy i blacha do pieczenia w piekarniku. Zachowałem kartę. W przyszłości zrobię to jeszcze raz bez pudełka. Czyż nie na tym polega istota zestawu do przygotowywania posiłków? Nauczyć cię czegoś. A następnym razem oszczędzisz sobie kłopotów.
Czy warto spróbować? Jeśli nie lubisz planowania. Jeśli nie lubisz zastanawiać się, czy mleko się zepsuło. Jeśli chcesz zjeść stek bez konieczności chodzenia do sklepu. Tak.
Jeśli lubisz włóczyć się po alejkach w poszukiwaniu egzotycznych przypraw. Nie. Oszczędź swoje pieniądze.
Jedzenie było spójne. Szesnaście wieczorów z rzędu. Żadnych awarii. Tylko obiad, gotowy do podania, dociera do twoich drzwi z odrobiną śmieci na dodatek.
