Saya tidak percaya hype tersebut.
Saya telah mendengar tentang Blue Apron selama bertahun-tahun. Semua orang punya. Namun saya tidak pernah bertahan cukup lama untuk melihat apakah janji itu dapat ditepati. Jadi saya mengubahnya. Saya memesan kotak selama empat minggu berturut-turut. Saya memasak, saya makan, saya melacak setiap kuitansi dan bahan. Enam belas kali makan, jawabannya tidak rumit.
Celemek Biru bagus. Ini berantakan. Ini berat dari plastik. Tapi makanannya? Itu tetap.
Dasar-dasarnya
Blue Apron adalah pemain lama dalam game ini. Diluncurkan lebih dari satu dekade lalu. Sejak itu mereka menambahkan pilihan makanan pendamping, makanan penutup, dan panas-dan-makan. Modelnya standar: Anda mendapatkan bahan-bahan dan kartu yang telah ditentukan sebelumnya yang memberi tahu Anda cara memasaknya.
Anda memilih makanan Anda di aplikasi atau situs. Anda memberi tahu mereka berapa banyak orang yang makan (dua hingga empat orang) dan berapa banyak makan malam yang Anda butuhkan. Tidak ada minimum pemesanan. Bagian terakhir itu sangat besar. Anda tidak terkunci dalam langganan kecuali Anda menginginkannya. Pesan satu kotak. Lewati seminggu. Ini fleksibel.
Apa yang sebenarnya saya masak
Saya ingin menguji variasi. Protein, sayuran, kombinasi rasa yang aneh.
- Minggu 1: Ayam Mustard Madu dengan farro. Ayam Lembar Pan Kedelai-Miso. Labu panggang dengan buncis. Kari dengan paneer.
- Minggu 2: Bolognese daging babi dengan fettuccine. Ayam Za’atar di kantong pita. Pizza yang entah bagaimana menggunakan madu truffle. Kari daging sapi dengan nasi. Sandwich steak dengan chimichurri.
- Minggu-minggu berikutnya: Ayam bakar dengan saus daun bawang. Wortel dengan pistachio. Dan lagi—ayam miso kedelai. Saya menyukainya. Saya memesannya dua kali.
Menunya sangat banyak. Lebih dari lima puluh pilihan setiap minggu. Filter ada untuk makanan cepat saji, protein tinggi, atau rendah kalori. Anda bisa menggali lebih dalam.
Pengiriman dan pengemasan
Kebanyakan kotak tiba tepat waktu. Notifikasinya membantu. Email saat dikirimkan. Kirim SMS saat sudah turun. Satu kotak muncul terlambat sehari. Kompres es membuat ayam tetap dingin. Tidak ada pembusukan.
Bahan-bahannya segar. Sayuran cerah. Protein dipisahkan dan didinginkan di bawah insulasi. Saya tidak pernah menemukan selada memar atau tomat hancur. Itu mengesankan untuk paket perjalanan keliling negeri.
Ada tangkapan. Plastik. Banyak sekali. Setiap bahan dibungkus dalam kantong atau nampan kecilnya masing-masing. Rasanya sia-sia. Aku menumpuknya dan menghela nafas. Tidak ada solusi di sini. Saya hanya membuang semuanya dan berharap masa depan yang lebih hijau.
Pertukaran sesekali terjadi. Tidak ada saus untuk ayam daun bawang satu minggu. Sebuah email datang sebelum tiba menjelaskan sub dan cara memperbaiki resepnya. Saya menghargai perhatiannya. Itu tidak merusak makan malam.
Waktu dan uang
Berapa biayanya? Itu tergantung. Harga berkisar antara $7,99 dan $14,99 per porsi. Pengiriman tetap $11,49 per kotak.
Anda dapat menghabiskan sedikitnya $31,96 untuk dua porsi jika Anda pelit dan pintar. Kebanyakan orang tidak mau melakukannya.
Blue Apron+ berharga $9,99 per bulan atau $100 per tahun. Anda mendapatkan pengiriman gratis dan diskon kecil untuk pesanan pengiriman otomatis. Jika Anda memesan secara teratur, perhitungannya mungkin berhasil. Saya tidak melacaknya sedekat itu. Saya baru saja melihat tanda terima terakhir. Itu lebih mahal daripada berbelanja dari awal. Lebih murah daripada dibawa pulang. Apakah ini murah? Tidak. Apakah nyaman? Ya.
Waktu memasak? Biasanya tiga puluh hingga empat puluh lima menit. Ayam Mustard Madu membutuhkan waktu lima belas menit. Schnitzel babi membutuhkan waktu satu jam. Perkiraan pada kartu itu akurat. Tidak ada penundaan yang mengejutkan.
Putusan
Saya memasak sebagian besar makan malam saya sendiri. Saya suka kontrolnya. Blue Apron mencuri kendali itu dan memberiku malam yang lebih baik.
Instruksinya jelas. Foto membantu. Saya jarang harus menebak. Ayam Kedelai-Miso hanyalah bumbu dan nampan di oven. Saya menyimpan kartu itu. Saya akan membuatnya lagi tanpa kotak pada akhirnya. Itulah inti dari perlengkapan makan, bukan? Mengajarimu sesuatu. Maka selamatkan Anda dari kerumitan lain kali.
Haruskah Anda mencobanya? Jika Anda benci perencanaan. Jika Anda benci menebak-nebak jika susunya rusak. Jika Anda ingin makan malam steak tanpa harus pergi ke toko. Ya.
Jika Anda suka menelusuri lorong untuk mencari rempah-rempah yang tidak jelas. Tidak. Simpan uang Anda.
Makanannya konsisten. Enam belas malam masuk. Tidak ada kegagalan. Hanya makan malam, disortir, tiba di depan pintu Anda dengan sedikit sampah menempel.
