Дешевше, ніж сирники і ніжніше, ніж оладки: всього лише потрібно зварити манну кашу

0
34

Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом приготування смачних манників.

продукти

  • манна крупа – 100 г
  • молоко (будь – якої жирності) – 400 мл
  • вершкове масло – 20-30 г
  • яйце куряче (добірної категорії) – 1 шт.
  • цукровий пісок-1,5 ст. Л.
  • ванілін-щіпка
  • сіль-щіпка
  • рослинна олія без запаху – для смаження

Як приготувати манники

Спочатку потрібно зварити густу манну кашу.

Але, як я вже сказала, якщо у вас залишилася недоїдена манка зі сніданку, її теж можна пустити в хід – це здорово економить час.

А манна каша готується як зазвичай — молоко наливаємо в каструлю, доводимо до кипіння, додаємо сіль, цукор, ванілін і потроху, тонкою цівкою починаємо сипати манну крупу.

При цьому постійно помішувати, щоб в каші не утворилися грудки і вона не пригоріла на дно каструлі. 3-4 хвилини і густа каша готова!

У готову манну кашу додаємо шматочок вершкового масла, розмішуємо і поки прибираємо в сторону, щоб трохи охолола (якщо каша свіжозварена).

У остигнула кашу додаємо розтоплене вершкове масло.

Яйце поділяємо на білок і жовток.

Жовток відразу додаємо в остигнула манку і добре перемішуємо.

А білок збиваємо в міцну піну і тільки потім відправляємо в манне «тісто».

Акуратно перемішуємо масу.

І на цьому тісто для манників вже готове, більше нічого не потрібно додавати!

У сковороду наливаємо достатню для смаження кількість рослинного масла, розігріваємо.

Руки змочуємо у воді і з манної каші формуємо кульки.

Відразу ж викладаємо кульки в розігріте масло.

Смажимо на середньому вогні до утворення рум’яної скоринки.

Потім перевертаємо і чекаємо, поки другий бочок стане золотистим.

Після смаження даємо вбратися надлишкам масла на серветці.

А потім подаємо.

Приємного апетиту!