Літня кухня на дачі: не розкіш, а необхідність!

12


Всі ми, мабуть, неодноразово чули, що готувати потрібно в хорошому настрої і з задоволенням, інакше від поданих вами на стіл страв ніякої користі не буде. Але про яке задоволення може йти мова, якщо термометр вперто тримається на позначці близько +30*С, а в маленькій дачної кухоньці нестерпно душно? На щастя, вихід є – досить зупинитися на обраному варіанті і обладнати на дачі літню кухню, тоді і процес приготування їжі на свіжому повітрі буде в радість!

Наявність на дачній ділянці літньої кухні дозволить позбавити житлові приміщення від кухонних ароматів, випарів вологи і спека від плити, дасть можливість встановити мангал або барбекю. А якщо обладнати таку кухню каміном, провести освітлення і розташувати зручну меблі, можна з комфортом проводити тут час за смачною вечерею і неспішною бесідою навіть у прохолодні вечора.

Перед тим як приступати до облаштування літньої кухні, потрібно визначитися з кількома моментами:
— призначення – буде літня кухня використовуватися тільки в теплу пору року або ви плануєте тут готувати цілий рік;
— розміри кухні – чи це виключно робоче місце для приготування їжі та домашньої консервації або краще кухня-їдальня, з поділом на робочу і обідню зони;
— розташування – стане літня кухня окремо стоїть спорудою або буде примикати до дачного будиночка, забору;
— матеріальні витрати – від розміру вкладу грошових ресурсів буде залежати вибір відповідних матеріалів для будівництва, кухонного обладнання.

Літня кухня на дачі: не розкіш, а необхідність!
© happymodern.ru

Не зайвим буде також ознайомитися з різними готовими проектами літніх кухонь – можливо, взявши їх за основу і внісши необхідні корективи, вийде «підігнати» до ваших реаліям.

Виходячи з попереднього аналізу вимог до літньої кухні у вашому конкретному випадку, ви зможете прийняти рішення щодо наступного:
— на якому типі літньої кухні вам слід зупинитися (відкритому чи закритому);
— без яких зручностей (водопостачання, відведення стічних вод, підведення електрики) вам точно не обійтися;
— яке обладнання для кухні вам знадобиться (плита, духовка, піч, мангал, гриль).

Літня кухня на дачі: не розкіш, а необхідність!
© kitchendecorium.ru

Варто задуматися і про дизайн літньої кухні, щоб її зовнішній вигляд і внутрішнє оздоблення гармонійно поєднувалися зі стилем оформлення ділянки та іншими спорудами на ньому.

Місце розташування літньої кухні також має досить велике значення. Бажано, щоб вона не була надто віддалена від дачного будиночка, бо при раптовому погіршенні погоди переносити готову їжу «під дах» буде незручно. У той же час, потрібно врахувати переважне напрям вітру у вашій місцевості, щоб запахи і дим не потрапляли прямо у відкриті вікна, до прикладу, спальні. Для літньої кухні відкритого типу також важлива її «продування», наявність тіні в найспекотніший час доби.

Літня кухня на дачі: не розкіш, а необхідність!
© happymodern.ru

Зрозуміло, що літня кухня не повинна примикати до дороги з пожвавленим рухом, її розташовують подалі від туалетів, вигрібних ям, пташника і т. д.

В цілому літні кухні можна розділити на повністю або частково відкриті, закриті і частково відкриті, але з можливістю переходу в закриті та обігріву на період холодів.

Варіант облаштування літньої кухні просто під відкритим небом найневдаліший – така кухня не має захисту від дощу і спеки, тут не можна встановлювати електроплиту і готувати можна тільки на дров’яній печі, мангалі або барбекю.

Літня кухня на дачі: не розкіш, а необхідність!
© bouw.ru

Відкриті літні кухні можуть бути обладнані просто під окремо стоїть навісом, що спираються на стовпи або мати 1-3 стіни і навіс-дах (в такому випадку вони більше схожі на альтанки).

Літня кухня на дачі: не розкіш, а необхідність!
© bouw.ru

Стіни кухні-альтанки можуть бути суцільними або частково відкритими.

Літня кухня-прибудова використовує в якості однієї з стін (переважно, задній) стіну будинку,

Літня кухня на дачі: не розкіш, а необхідність!
© happymodern.ru

інший споруди (наприклад, лазні) або навіть паркан.

Літня кухня на дачі: не розкіш, а необхідність!
© happymodern.ru

Популярне розміщення відкритої літньої кухні на веранді будинку – якщо передбачити для отворів веранди знімні рами, їх установка восени автоматично перетворить таку кухню в закриту.

Літня кухня на дачі: не розкіш, а необхідність!
© happymodern.ru

Відкриті літні кухні також розташовують на своєрідною терасі, отриманої за рахунок розширення ганку будинку.

Літня кухня на дачі: не розкіш, а необхідність!
© kitchendecorium.ru

Ще один цікавий варіант обладнання літньої кухні – кухня-патіо, розташована у «внутрішньому дворику» будинку.

Літня кухня на дачі: не розкіш, а необхідність!
© kitchendecorium.ru

Дах-навіс у літньої кухні може бути як односхилим, так і двосхилим. Рівень підлоги повинен бути обов’язково піднятий на 5-10 см над рівнем грунту, щоб уникнути потопу» під час сильних дощів. Додатковий захист відкритої літньої кухні в негоду можуть забезпечувати віконниці, рольштори, розсувні перегородки.

Літня кухня на дачі: не розкіш, а необхідність!
© happymodern.ru

Відкриті літні кухні мають ряд переваг:
— швидкість спорудження, незначні зусилля і трудовитрати;
— облаштування при мінімумі капіталовкладень;
— комфортні умови для приготування їжі в спеку.

У той же час у них є і суттєві недоліки:
— можливість використання лише в теплу пору;
— погана захист від вітру, злив, комах;
— необхідність прибирати на зиму кухонні меблі та частина устаткування, що піддається псуванню.

Закриті літні кухні – це окремо стоять будиночки або прибудови.

Літня кухня на дачі: не розкіш, а необхідність!
© happymodern.ru

Такий тип літньої кухні краще для регіонів з коротким літом, ранніми заморозками, сильними вітрами або дощовим кліматом. Також це дуже зручний варіант при дачному відпочинку в зимовий час. Закрита літня кухня обходиться значно дорожче відкритою, для її спорудження буде потрібно серйозний проект. Крім надійного фундаменту, будівництво кухні-будиночка зажадає настилу підлог (а, можливо, і споруди підвалу), установки дверей і вікон. Бажано також наявність горищного приміщення, щоб у спеку на кухні не було душно. Можна поєднати переваги обох типів літньої кухні, якщо кухня-будиночок буде мати відкриту веранду або терасу.

Для споруди літніх кухонь на дачі зазвичай намагаються використовувати природні матеріали: дерево (після відповідної обробки проти гниття), камінь – в таких умовах вони виглядають більш природно.

Літня кухня на дачі: не розкіш, а необхідність!
© happymodern.ru

Дуже гармонійно розташування літньої кухні біля штучного ставка або басейну –

Літня кухня на дачі: не розкіш, а необхідність!
© happymodern.ru

наявність поблизу води заспокоює і розслабляє.

Нехай робота на вашій літньої кухні приносить вам тільки задоволення і ніколи не буде в тягар!