Небезпечна екзотика у відпустці. Не тягніть в рот, що потрапило

17


Відпустку, це не тільки два тижні яскравих сонячних днів, але і нескінченна низка експериментів, які відпочиваючі проводять над собою. Скільки можна просидіти в море, поки не посинеют губи? Як довго можна валятися на пляжі, поки шкіра не почне пузиритися? Скільки можна з’їсти чурчхели за один присід? А що буде, якщо я спробую ось це дивне блюдо?

Про те, що може статися у відпустці, якщо тягнути в рот, що попало, читаємо нижче.

Що можна пити?

У відпустці необхідно як можна більше пити, вся справа в тому, що висока температура і підвищена вологість повітря, сприяє сильного потовиділення і, як наслідок, призводить до великої втрати рідини в організмі. Але не будь-яка вода однаково корисна! Не можна пити воду з крана, питного фонтанчика або купувати свіжовичавлений сік у торговців на вулиці, це дуже небезпечно. Воду можна пити виключно бутильовану, придбану в місцевому магазині, а ще краще, в супермаркеті. Те ж правило відноситься і до води, яку ми використовуємо, коли чистимо зуби.

Окрема історія, це тема спиртних напоїв. Знавці рекомендують взагалі не дегустувати будь-які спиртні напої, крім тих, які можна спробувати в висококласному місцевому ресторані. Якщо є можливість взагалі не доторкатися до спиртного під час відпустки, найкраще так і вчинити. У будь-якому випадку дівчатам необхідно відмовлятися від високоградусних напоїв, з багатьох причин: це і висока вірогідність неякісного алкоголю, і непередбачувана реакція організму на алкоголь під час спеки.

Зовсім не варто пробувати молочні напої і будь-які коктейлі (смузі) містять молоко, якщо вони приготовані і продаються на відкритих вуличних кафе і ресторанчиках. Те ж правило поширюється і на м’яке морозиво і навіть на чай або кава з молоком або з вершками.

Що не варто їсти?

Зараз мова не піде про екзотичних фруктах типу дуріана, які необхідно їсти обережно і виключно за правилами, ми поговоримо про найбільш звичних для нас овочах, фруктах і ягодах, які ми їмо у величезних кількостях на відпочинку. Фахівці радять ніколи не купувати кавуни або дині, які вже були відрізані наполовину або почищені і нарізані на шматки заздалегідь. Розрізаний наполовину кавун, упакований в целофанову плівку, це чудове місце для швидкого і інтенсивного зростання хвороботворних бактерій: там тепло, волого і багато-багато цукру!

Купуючи овочі та фрукти на вулиці їх необхідно довго і ретельно мити місцевої водою, а потім найкраще обдати бутильованої щоб уникнути непорозумінь. Ніколи купуйте злегка зіпсовані або пошкоджені фрукти.

Особливу увагу під час відпустки необхідно звернути на морепродукти, які вам пропонують. Вживання будь сирої риби або морепродуктів слід виключити повністю і категорично! Всі ми дивилися фільми жахів, коли по тілу людини повзає якийсь гад, так от в сирих морепродуктах можуть жити такі личинки! Вони місяцями живуть в організмі людини, подорожуючи з печінки в головний мозок і назад. Краще не ризикувати!

Екзотичне м’ясо, це теж не найкраща ідея під час подорожі за чужим країнам або незвичайним місцях. По-перше, абсолютно незрозуміло як ваш організм відреагує на нову страву, а по-друге: навіть правильно приготовлене м’ясо може таїти в собі загрозу, якщо воно було від хворої тварини.

Чого кращого всього віддати перевагу?

Як людина, яка досить багато подорожує і побував у багатьох країнах, в тому числі і екзотичних і при цьому не володіючи сильним шлунком, я вивела для себе кілька правил поведінки у відпустці, які, до речі, схвалені фахівцями:

1. Немає нічого гірше, ніж харчове отруєння в дорозі. Діарея, блювота, висока температура і слабкість від зневоднення організму, це, мабуть, кошмар для будь-якого мандрівника. Всі ці «радощі» харчового отруєння в літаку, ще гірше в поїзді або автобусі здатні перетворити будь відпустку на фільм жахів. Саме тому перед і під час поїздки є необхідно трохи, виключно перевірену їжу, в якості якої ви впевнені на сто відсотків. Ніколи не купуйте їжу у випадкових/незнайомих людей, в сумнівних місцях, не пробуйте їжу, якої вас можуть почастувати навіть наймиліші попутники. В дорозі краще залишатися злегка голодним. Завжди при собі майте антибактеріальні серветки, бутильовану воду і активоване вугілля.

2. Як би вам ні хотілося прикрасити свою відпустку дегустацією незвичайного або екзотичного блюда, сто раз подумайте, а чи варто воно такого ризику. Якщо ви віддаєте перевагу є жаб’ячі лапки в дорогому ресторані в Парижі, то ризик неякісного продукту або поганого приготування, звичайно, зведений до мінімуму. Але як відреагує організм на жабу, доведеться тільки здогадуватися, наприклад, мені було не дуже добре, хоча в якості страви я була впевнена. Тому краще, якщо у вас завжди під рукою знаходяться антигістамінні засоби і один вільний день до повернення (на всякий випадок, для того, щоб мати можливість «відлежатися»).

3. Моє правило – ні краплі алкоголю під час подорожі ще жодного разу мене не підводила. Кому це правило видається надто суворим, фахівці рекомендують купувати алкоголь виключно в перевірених місцях (супермаркет, ресторан, бар з гарною репутацією).

4. Суворе табу будь-якої їжі, яка була приготовлена або продається на вулиці! Місцеві жителі можуть їсти таку їжу так, що за вухами тріщить і їм все дарма, тому, що у них вроджений імунітет, а у нас, туристів, імунітет виключно на рідну картоплю і оселедець (смачніше якої, до речі, немає нічого, на думку автора цієї статті).