Дієта при дисбактеріозі кишечника: виховуємо мікрофлору!

0
57

Причини виникнення дисбактеріозу: в двох словах про наболіле

Як показує практика, найчастіше ми самі є «призвідниками» власного дисбактеріозу. А саме:

Вживання в їжу великої кількості вуглеводів призводить до швидкого зростання в травній системі мікроорганізмів, які є, як правило, нейтральними за своєю дією на людський організм. У той час як надмірне споживання жирів і м’яса в поєднанні з низьким споживанням клітковини активізує зростання шкідливих мікроорганізмів.

І в тому, і в іншому випадку нерідко виникає таке «нездорове» стан кишечника як дисбактеріоз. Виправити і відновити здоровий баланс мікрофлори ефективно допомагає особлива дієта. Радимо обговорити її зі своїм лікуючим лікарем.

Як скласти дієту при дисбактеріозі: що можна, що не можна

По-перше, необхідно поступово знижувати споживання рафінованого цукру (аж до повного його виключення з раціону), тому що цукор пригнічує імунні функції, в той час як багато шкідливі для нашої мікрофлори бактерії якраз з цукру отримують енергію для активності і розмноження. Отже, рафінований цукор бажано повністю виключити зі своєї дієти, а такі підсолоджувачі як тростинний цукор, мед, кленовий сироп, кукурудзяний сироп і їм подібні — обмежити до гранично малих величин. Крім того, слід на час дієти скасувати споживання солодких фруктів.

По-друге, дотримуючись дієти при дисбактеріозі, необхідно уникати дріжджів і дріжджовмісних речовин, грибів і ферментованих продуктів або продуктів, які можуть містити цвіль. До небажаних продуктів відносяться і сухофрукти, оцет, маринади і спеції, які приготовлені з використанням оцту. Дієта при дисбактеріозі також виключає продукти, які приготовлені з використанням процесів ферментації (наприклад, пиво, сидр, імбирний ель і т.п.)

Дисбактеріоз, звичайно, має на увазі істотні обмеження в харчуванні. Однак дієта при дисбактеріозі аж ніяк не є мізерною — в ній є місце багатьом корисним і смачним продуктам.

В першу чергу акцент слід зробити на нежирному відварному м’ясі, яйцях, кисломолочних продуктах і свіжих овочах. Урізноманітнити раціон можна зеленню: наприклад, базиліком, кропом, петрушкою.

Не менш корисні цибулю і часник — вони володіють потужними антибактеріальними властивостями, а також перешкоджають процесам бродіння в шлунково-кишковому тракті. Однак на стінки шлунка і цибулю, і часник можуть надавати занадто агресивну дію — тому вживати їх слід з обережністю.

Найбільш корисними продуктами для дієти при дисбактеріозі вважається «кісломолочка», що містить пробіотики і пребіотики.

Замість фруктів, які дієта при дисбактеріозі сильно обмежує (а такі солодкі фрукти як виноград, банани, абрикоси та інші — і зовсім виключає), краще їсти свіжі ягоди, серед яких особливо корисна журавлина (її сік володіє протимікробними властивостями).