Беремо добірні помідори, моєму.
Баночки смажу в духовці, потім розкладаю на дно банки часник, помідори, додаю з боків перчик болгарський 1 шт. (на 4 частини ріжу), а зверху кубиками кавун (без кірки). Заливаємо 1 раз окропом, коштує хвилин 10, зливаємо з банок в каструлю. Додаємо на 3 літри води 4 ст.л. Цукру, 3 ст. Л. Солі, лавровий лист, перець чорний горошком. Доводимо до кипіння і заливаємо знову, в кінці додаємо по 1 ст. Л. Оцтової есенції (це я робила 2-х літрові банки) і закочує!
