ÐÑлÑÑÑÑÑÑ Ð· Ð½Ð°Ñ Ð»ÑбиÑÑ ÑмаÑнÑ, апеÑиÑÐ½Ñ ÑибÑ. Ðи Ñмо ÑÑ Ð² бÑÐ´Ð½Ñ Ñ Ð¿Ð¾Ð´Ð°Ñмо на ÑвÑÑковий ÑÑÑл, ÑеÑÐ²Ð¾Ð½Ñ Ñ Ð±ÑлÑ, ÑÐ¾Ð»Ð¾Ð½Ñ Ñ ÐºÐ¾Ð¿ÑенÑ. Ðи Ñмажимо ÑÑ, запÑкаÑмо в ÑолÑÐ·Ñ Ð² дÑÑ Ð¾Ð²ÑÑ, гоÑÑÑмо пÑд маÑинадом Ñ ÑомаÑним ÑоÑÑом Ñ Ñ. д.
ÐоÑиÑÑÑ Ð´Ð»Ñ Ð¾ÑганÑв Ñ ÑиÑÑем
Риба володÑÑ Ð±Ð°Ð³Ð°ÑÑма ÑÑнними вÑÑамÑнами Ñ Ð¼ÑкÑоелеменÑами. Рголовне, в нÑй мÑÑÑÑÑÑÑÑ Ð½ÐµÐ½Ð°ÑиÑÐµÐ½Ñ Ð¶Ð¸ÑÐ½Ñ ÐºÐ¸ÑлоÑи омега-3 Ñ Ð¾Ð¼ÐµÐ³Ð°-6, Ð½ÐµÐ¾Ð±Ñ ÑÐ´Ð½Ñ Ð´Ð»Ñ Ð¶Ð¸ÑÑÑдÑÑлÑноÑÑÑ Ð½Ð°Ñого оÑганÑзмÑ. Ð¢Ð¾Ð¼Ñ Ð²Ð¾Ð½Ð° надзвиÑайно коÑиÑна Ð´Ð»Ñ Ð·Ð´Ð¾Ñов’Ñ Ñ ÑÑ Ð½ÐµÐ¾Ð±Ñ Ñдно Ñк можна ÑаÑÑÑÑе вклÑÑаÑи в ÑаÑÑон.
ÐоÑиÑÐ½Ñ ÑеÑовини, Ñо мÑÑÑÑÑÑÑÑ Ð² ÑибÑ, надаÑÑÑ Ð½Ð° оÑганÑзм множинна дÑÑ. Ðони: â ÑозÑиÑÑÑÑÑ ÐºÑовоноÑÐ½Ñ ÑÑдини, Ñим Ñамим, знижÑÑÑÑ Ñизик ÑозвиÑÐºÑ Ð°ÑеÑоÑклеÑÐ¾Ð·Ñ Ñ Ð¿ÐµÑеÑкоджаÑÑÑ ÑÑвоÑÐµÐ½Ð½Ñ ÑÑомбÑв, â знижÑÑÑÑ Ñизик поÑви ÑеÑÑево-ÑÑÐ´Ð¸Ð½Ð½Ð¸Ñ Ð·Ð°Ñ Ð²Ð¾ÑÑванÑ, â вилÑковÑÑÑÑ Ð²Ñд недокÑÑв’Ñ (анемÑÑ), â покÑаÑÑÑÑÑ ÑобоÑÑ Ð³Ð¾Ð»Ð¾Ð²Ð½Ð¾Ð³Ð¾ мозкÑ, â ноÑмализÑÑ ÑобоÑÑ Ð½ÐµÑÐ²Ð¾Ð²Ð¾Ñ ÑиÑÑеми, â благоÑвоÑно впливаÑÑÑ Ð½Ð° ÑиÑÐ¾Ð²Ð¸Ð´Ð½Ñ Ð·Ð°Ð»Ð¾Ð·Ñ, оздоÑовлÑÑ ÐµÐ½Ð´Ð¾ÐºÑÐ¸Ð½Ð½Ñ ÑиÑÑемÑ, â змÑÑнÑÑÑÑ ÑкелеÑ, кÑÑÑки Ñ ÑÑглоби, â запобÑÐ³Ð°Ñ Ð¿Ð¾ÑÐ²Ñ Ð¾ÑÑеопоÑозÑ, â пеÑеÑкоджаÑÑÑ Ð²Ð¸Ð½Ð¸ÐºÐ½ÐµÐ½Ð½Ñ Ð°ÑÑÑиÑÑв, â покÑаÑÑÑÑÑ ÑÑан зоÑÑ, волоÑÑÑ, нÑгÑÑв, ÑкÑÑи, â покÑаÑÑÑÑÑ ÑÑан ÑÐ»Ð¸Ð·Ð¾Ð²Ð¸Ñ Ð¾Ð±Ð¾Ð»Ð¾Ð½Ð¾Ðº.
ÐлаÑÑивоÑÑÑ Ñиби
Ðона мÑÑÑиÑÑ Ð»ÐµÐ³ÐºÐ¾Ð·Ð°ÑвоÑваний бÑлок Ñ Ñвидко пеÑеÑÑавлÑÑÑÑÑÑ, набагаÑо легÑе, нÑж м’ÑÑо. Ð¢Ð¾Ð¼Ñ Ð²Ð¾Ð½Ð° Ð´Ð°Ñ Ð¼ÐµÐ½Ñе наванÑÐ°Ð¶ÐµÐ½Ð½Ñ Ð½Ð° ÑлÑнково-киÑковий ÑÑÐ°ÐºÑ Ñ Ð½Ðµ залиÑÐ°Ñ Ð²ÐµÐ»Ð¸ÐºÐ¾Ñ ÐºÑлÑкоÑÑÑ Ð²ÑÐ´Ñ Ð¾Ð´Ñв. Ðона знижÑÑ ÑÑÐ²ÐµÐ½Ñ Ñ Ð¾Ð»ÐµÑÑеÑÐ¸Ð½Ñ Ð² кÑÐ¾Ð²Ñ Ñ Ð¿ÑоÑидÑÑ ÑÑвоÑÐµÐ½Ð½Ñ Ñ Ð¾Ð»ÐµÑÑеÑÐ¸Ð½Ð¾Ð²Ð¸Ñ Ð±Ð»ÑÑок. ÐÑ Ñ, звиÑайно, Ñиб’ÑÑий Ð¶Ð¸Ñ â головне джеÑело коÑиÑÐ½Ð¸Ñ ÑеÑовин.
Риба мÑÑÑиÑÑ Ð±Ð°Ð³Ð°Ñо ÑоÑÑоÑÑ, Ñкий змÑÑнÑÑ Ð½ÐµÑÐ²Ð¾Ð²Ñ ÑиÑÑÐµÐ¼Ñ Ñ ÑобиÑÑ Ð»ÑÐ´Ð¸Ð½Ñ Ð±ÑлÑÑ Ð°ÐºÑивним. Також вона багаÑа йодом Ñ ÑÑоÑом. ÐÑи ÑÑ Ð½ÐµÐ´Ð¾Ð»ÑÐºÑ ÑозладнÑÑÑÑÑÑ ÑобоÑа ÑиÑовидки Ñ Ð²ÑÑÑÑ ÐµÐ½Ð´Ð¾ÐºÑÐ¸Ð½Ð½Ð¾Ñ ÑиÑÑеми.
ÐÑÑм Ñого, в ÑÐ¸Ð±Ñ Ð¼ÑÑÑÑÑÑÑÑ, маÑганеÑÑ, Ñинк, Ñелен, залÑзо, магнÑй, ÑоÑÑÐ¾Ñ Ñ Ð²ÑÑамÑни A, D, E, F. ÐÑÑ Ð²Ð¾Ð½Ð¸ ÑпÑиÑÑÑÑ Ð°ÐºÑивÑзаÑÑÑ Ð¾Ð±Ð¼ÑÐ½Ñ ÑеÑовин Ñа полÑпÑÐµÐ½Ð½Ñ Ð¶Ð¸ÑÑÑдÑÑлÑноÑÑÑ Ð¾ÑганÑзмÑ.
Ð¯ÐºÑ Ð¿ÐµÑевагÑ: ÑÑÑÐºÐ¾Ð²Ñ Ð°Ð±Ð¾ моÑÑÑкÑ
Ð ÑибÑ, Ñка здобÑÑа в ÑÑÑÐºÐ°Ñ , озеÑÐ°Ñ , ÑÑÐ°Ð²ÐºÐ°Ñ Ñ ÑнÑÐ¸Ñ Ð¿ÑÑÑÐ½Ð¾Ð²Ð¾Ð´Ð½Ð¸Ñ Ð²Ð¾Ð´Ð¾Ð¹Ð¼Ð°Ñ , мÑÑÑиÑÑÑÑ Ð¼ÐµÐ½Ñе бÑлка. Ðле головне, в нÑй вÑдÑÑÑÐ½Ñ Ð¹Ð¾Ð´ Ñ ÑÑоÑ, ÑÐºÑ Ð²Ð¸ÐºÐ»ÑÑно коÑиÑÐ½Ñ Ð´Ð»Ñ Ð·Ð´Ð¾Ñов’Ñ.
РоÑÑ Ð² моÑÑÑкÑй ÑÐ¸Ð±Ñ Ð²Ð¾Ð½Ð¸ Ñ. ÐоÑÑÑка й океанÑÑка Ñиба дÑже багаÑа вÑÑамÑнами Ñ Ð¼ÑкÑоелеменÑами, пеÑеÑÐ°Ñ Ð¾Ð²Ð°Ð½Ð¸Ð¼Ð¸ виÑе. ТомÑ, вибиÑаÑÑи мÑж ÑÑÑковий Ñ Ð¼Ð¾ÑÑÑкий ÑибоÑ, кÑаÑе вÑе-Ñаки вÑддаÑи пеÑÐµÐ²Ð°Ð³Ñ ÑÑ, Ñка виловлена на пÑоÑÑоÑÐ°Ñ Ð¼Ð¾ÑÑв Ñ Ð¾ÐºÐµÐ°Ð½Ñв.
Як ÑÑ Ð¿Ð¾ÑÑÑбно вибиÑаÑи
ÐоÑиÑна ÑÑлÑки ÑвÑжа Ñиба, а оÑÑ Ð·ÑпÑована може завдаÑи Ñкоди. Ð¢Ð¾Ð¼Ñ Ð¿Ñи кÑпÑÐ²Ð»Ñ Ñиби ваÑÑо вÑÐ°Ñ Ð¾Ð²ÑваÑи деÑÐºÑ Ð¿Ñавила.
ÐаÑампеÑед, ÑвÑÐ¶Ñ ÑÐ¸Ð±Ñ Ð¿ÑодаÑÑÑ Ñазом з головоÑ. ÐÑ Ð¾ÑÑ Ð¿Ð¾Ð²Ð¸Ð½Ð½Ñ Ð±ÑÑи пÑозоÑими Ñ Ð¾Ð¿Ñклими. Ð ÑкÑо вони ввалилиÑÑ Ñ Ð¿Ð¾Ð¼ÑÑнÑли, Ñе говоÑиÑÑ Ð¿Ñо Ñе, Ñо вона вже не Ð¼Ð°Ñ Ð¿Ð¾ÑÑÑÐ±Ð½Ð¾Ñ ÑвÑжÑÑÑÑ. Ðо Ñого ж Ñ ÑвÑÐ¶Ð¾Ñ Ñиби ÑÑкÑавÑ, ÑеÑÐ²Ð¾Ð½Ñ Ð·ÑбÑа, ÑеÑевÑе Ð½Ñ Ð² ÑÐºÐ¾Ð¼Ñ ÑÐ°Ð·Ñ Ð½Ðµ ÑоздÑÑе.
ЯкÑо Ñ Ñиби «дÑÑга ÑвÑжÑÑÑÑ», ÑÐ¾Ð´Ñ ÑÑ Ð¿Ð¾ÑÑоÑаÑÑ, а видалÑÑÑÑ Ð³Ð¾Ð»Ð¾Ð²Ñ, Ñ Ð² ÑÐ°ÐºÐ¾Ð¼Ñ Ð²Ð¸Ð³Ð»ÑÐ´Ñ Ð¿ÑодаÑÑÑ. Це не ÑвÑдÑиÑÑ Ð¿Ñо Ñе, Ñо вона пÑоÑÑÑ Ð°Ð»Ð°, а лиÑе пÑо Ñе, Ñо вона вже не Ñама ÑвÑжа.
Ðи з вами ÑаÑÑо кÑпÑÑмо моÑÐ¾Ð¶ÐµÐ½Ñ ÑÐ¸Ð±Ñ Ð² ÑнÑвеÑÑÐ°Ð¼Ð°Ñ Ñ ÑÑпеÑмаÑкеÑÐ°Ñ . Як визнаÑиÑи ÑÑ ÑÑан? ТÑÑка моÑÐ¾Ð¶ÐµÐ½Ð¾Ñ Ñиби повинна бÑÑи пÑÑмоÑ, недеÑоÑмованоÑ, а ÑкÑÑа гладкоÑ, блиÑкÑÑоÑ. Ð¢Ð¾Ð´Ñ ÑÑ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð° ÑмÑливо кÑпÑваÑи.
ÐаÑÑеÑеженнÑ: Ñиба може пÑинеÑÑи ÑкодÑ
ÐÐ½Ð¾Ð´Ñ Ð²Ð¶Ð¸Ð²Ð°Ð½Ð½Ñ Ñиби може завдаÑи знаÑÐ½Ð¾Ñ Ñкоди здоÑов’Ñ. ÐайнебезпеÑнÑÑе â Ñе заÑÐ°Ð¶ÐµÐ½Ð½Ñ Ð¿Ð°ÑазиÑами (пÑоÑÑÑÑе кажÑÑи, глиÑÑами). Це вÑдноÑиÑÑÑÑ Ð´Ð¾ ÑÑÑковÑй ÑибÑ, оÑобливо, ÑкÑо вона ÑпÑймана Ñ Ð½ÐµÐ¿ÑоÑоÑнÑй, ÑÑоÑÑÑй водÑ, де паÑазиÑи легко ÑозмножÑÑÑÑÑÑ.
ТомÑ, ÑкÑо ви вживаÑÑе ÑÐ¸Ð±Ñ Ð· пÑÑÑÐ½Ð¾Ð²Ð¾Ð´Ð½Ð¸Ñ Ð²Ð¾Ð´Ð¾Ð¹Ð¼, пеÑÑ Ð·Ð° вÑе, Ñважно оглÑнÑÑе ÑÑ Ð¿Ñи обÑобÑÑ. ÐоÑÑм пÑддайÑе ÑеÑелÑнÑй ÑеÑмÑÑнÑй обÑобÑÑ: довго ваÑиÑе або добÑе пÑожаÑÑйÑе.
ÐÑи обÑобÑÑ Ð¼Ð¾ÑÑÑÐºÐ¾Ñ Ð°Ð±Ð¾ океанÑÑÐ½Ð¾Ñ Ñиби, обов’Ñзково видалÑйÑе Ð³Ð¾Ð»Ð¾Ð²Ñ Ñ Ð·ÑбÑа, ÑÐ¾Ð¼Ñ Ñо ÑÑ ÑаÑÑини вбиÑаÑÑÑ ÑкÑÐ´Ð»Ð¸Ð²Ñ ÑеÑовини, ÑÐºÑ Ð¼Ð¾Ð¶ÑÑÑ Ð¼ÑÑÑиÑиÑÑ Ñ Ð²Ð¾Ð´Ñ.
Рвиди Ñиб, ÑÐºÑ ÑпоÑаÑÐºÑ Ð¾ÑÑÑйнÑ. ÐапÑиклад, Ñе ÑпонÑÑка Ñиба ÑÑгÑ. Ðо ÑÑ Ð¿ÑигоÑÑÐ²Ð°Ð½Ð½Ñ Ð´Ð¾Ð¿ÑÑкаÑÑÑÑÑ ÑÑлÑки кÑÑ Ð°ÑÑ, пÑойÑли ÑпеÑÑалÑне навÑаннÑ. У випадкÑ, ÑкÑо Ñиба непÑавилÑно пÑигоÑована Ñ ÑÐµÑ Ð½Ð¾Ð»Ð¾Ð³ÑÑ Ð¿Ð¾ÑÑÑена, ÑмеÑÑÑ Ð¼Ð¾Ð¶Ðµ наÑÑаÑи ÑеÑез кÑлÑка Ñ Ð²Ð¸Ð»Ð¸Ð½. Ðле, незважаÑÑи на ÑÐ°ÐºÑ Ð½ÐµÐ±ÐµÐ·Ð¿ÐµÐºÑ, ÑпонÑÑ ÑдÑÑÑ ÑÑ ÑибÑ. ÐÑавда, вона подаÑÑÑÑÑ Ð»Ð¸Ñе в деÑÐºÐ¸Ñ ÑеÑÑоÑÐ°Ð½Ð°Ñ Ñ Ð´Ñже доÑого коÑÑÑÑ.
Ðе бÑдемо Ñакож забÑваÑи, Ñо Ñиба Ñ ÑвидкопÑÑвним пÑодÑкÑом. ТомÑ, ÑкÑо ви нагоÑовлÑÑÑÑ ÑÑ Ð½Ðµ вÑдÑазÑ, Ñо збеÑÑгайÑе ÑÑÑого в моÑозилÑÑ.
ÐайкоÑиÑнÑÑÑ ÑоÑÑÑ
ÐÑддавайÑе пеÑÐµÐ²Ð°Ð³Ñ ÑоÑÑи Ñиби, Ñо мÑÑÑÑÑÑ Ð²ÐµÐ»Ð¸ÐºÑ ÐºÑлÑкÑÑÑÑ Ð²ÑÑамÑнÑв, мÑкÑоелеменÑÑв Ñ Ð½ÐµÐ½Ð°ÑиÑÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¶Ð¸ÑÐ½Ð¸Ñ ÐºÐ¸ÑÐ»Ð¾Ñ Ð¾Ð¼ÐµÐ³Ð°-3 Ñ Ð¾Ð¼ÐµÐ³Ð°-6. ÐÑÑ Ð²Ð¾Ð½Ð¸: палÑÑÑ, ÑÑомга, лоÑоÑÑ, оÑеледеÑÑ, ÑоÑелÑ, зÑбаÑка, ÑÑнеÑÑ, ÑкÑмбÑÑÑ, вÑгоÑ, ÑаÑдини. ÐежиÑÐ½Ñ ÑоÑÑи Ñиби Ñеж ÑмаÑнÑ, але жиÑÐ½Ñ ÐºÐ¾ÑиÑнÑÑе.