Як правильно вибрати натуральний і якісний мед-поради

0
64

  1. змішування різних сортів солодощі називається купажуванням, і продавець зобов’язаний попередити, що продукт пройшов подібну обробку. Після купажування нектар набуває різкий запах і аромат, стає темних відтінків.
  2. у рідкому вигляді ласощі зберігається від 3 до 7 місяців. Процес кристалізації і ферментації безпосередньо залежить від рослин, з яких комахи збирали нектар, зрілості меду і умов зберігання. Часто бджолярі видають зацукровану, а потім розпущену на водяній бані солодкість за свіжий нектар. Такий мед проходить теплову обробку і втрачає більшість цілющих властивостей.
  3. підробляють природний бджолиний дар методом виробництва сиропу з фруктози і глюкози. Такий продукт отримують з цукрових коренеплодів або відходів спиртового виробництва. Зрозуміло, що в підробленому нектарі відсутні корисні і поживні речовини, що виробляються працьовитими комахами.
  4. бджоляр за 1 сезон може отримати не більше 3-4 сортів натуральної квіткової солодощі. Якщо продавець розповідає, що всі 20 різновидів нектару з його особистої пасіки, то це неправда. Швидше за все, такий продукт містить сторонні і шкідливі для організму добавки.