Чому деякі люди виглядають набагато молодше або набагато старше свого реального віку? Відомо, що на процес старіння, довголіття і розвиток хронічних захворювань певним чином впливає спадковість. Але також вплив на ці процеси впливають навколишнє середовище і спосіб життя, який ми ведемо.
Від того, що ми їмо, залежить те, коли ми помремо, як заявляють учені з Університету Ньюкасла. Вони виявили, що в останні десятиліття молекулярні сполуки, такі як куркумін, ресвератрол і омега-3 жири, справляють помітний вплив на експресію генів і обміну речовин у людини. Здорова, натуральна їжа і дієта здатні змінити метилювання ДНК, зміцнити здоров’я і продовжити життя людям.
Також один з результатів дослідження показав, що випробовувані з високим рівнем вітаміну D, як правило, показують більш низькі рівні метилування, і подібний же ефект спостерігався для селену.
