8 Березня… Не все так просто…

12


Велика частина жінок нашої країни, незважаючи на емансипацію, марить про свято 8 березня і сприймає його, як трон нехай і на один день, але зітканий з ароматного золота мімоз. Ніхто, звичайно, не відмовиться від троянд, лілій, тюльпанів та інших запашних дарів.

Заговоривши про аромат, мимоволі згадала, що бабуся і мама на 8 Березня незмінно отримували флакон парфумів «Червона Москва» і були в захваті від подарунка. А я чомусь була до цього аромату абсолютно байдужа.

І ще я думаю, що якщо виходити з історії виникнення Міжнародного жіночого свята, то всім нам належить отримувати в подарунок червоні гвоздики. Так, так, символ революції, бо в джерелі свята лежить жіночий протест проти експлуатації.

8 березня далекого 1857 текстильниці Нью-Йорку вийшли на маніфестацію з вимогою встановлення десятигодинного робочого дня і рівної з чоловіками зарплати!

Навіть уявити страшно, але жінки працювали тоді 16 годин на добу, в той час, як чоловіки 10 годин. І при цьому отримували жінки менше чоловіків.

У США організовувалися профспілкові організації, і саме після 8 березня 1857 року жінки вперше стали членами профспілок.

8 березня жінки зажадали надання їм виборчого права, якого до цього вони були позбавлені.

У лютому 1908 року, трудящі жінки знову вийшли на вулиці Нью-Йорка, так як до цього часу майже нічого не змінилося – роботодавці продовжували раніше експлуатувати жінок, не піклуючись про умови їх праці, а правителі все так само дивилися на це неподобство крізь пальці.

Жінки так само вимагали ввести заборону на дитячу працю, поліція відреагувала в дусі «демократії», обливаючи жінок з шлангів крижаною водою.

На наступний рік вперше останню неділю лютого було оголошено соціалістичною партією Америки Національним жіночим днем.

У 1910 році жіночі мітинги і протести прокотилися вже по всьому світу.

Жіноча делегація з США відправилася в Копенгаген на II міжнародну конференцію жінок-соціалісток, на якій Клара Цеткін запропонувала святкувати Міжнародний жіночий день 8 березня.

І якщо цей день і можна було вважати святом, то революційним – днем боротьби жінок всього світу за свої права.

У 1911 році Міжнародний жіночий день відзначили в Австрії, Данії, Німеччині, Швейцарії. Щоправда 19 березня в маніфестаціях взяли участь не тільки жінки, але і більш мільйона чоловіків.

До колишнім вимогам виборчого права, і рівних умов праці з чоловіками, прозвучала вимога надати жінкам можливість займати керівні пости.

Потім свято відзначили 12 травня 1912 року.

У Росії Міжнародний жіночий день вперше був відзначений у 1913 році в Петербурзі за дозволом влади. У прохання на дозвіл проведення жіночого дня, поданої на ім’я градоначальника, заявлялося про організацію «наукового ранку по жіночому питанню»

Всі бажаючі прийняти участь зібралися на Калашніковской хлібної біржі на Полтавській вулиці. До порядку денного були включені такі питання, як права жінок; державне забезпечення материнства; дорожнеча життя.

А в 1917 році жінки Петрограда вже протестували проти війни.

На розгін демонстрації влади кинули козаків, почалися заворушення.
Ну, а потім і революція…

А от якщо б прислухалися до вимог жінок з самого початку, то, може, і не було б ніякої революції…

Політичним свято перестав бути за радянської влади. Неробочим днем свято став в 1965 році.

Вшановували вже не войовниць і революціонерок, а мам, бабусь, колег і взагалі всіх милих дам.

Довгий час Радянський Союз залишався єдиною країною, де свято 8 березня відзначався на державному рівні.

І лише в 1977 році ООН офіційно визнало свято і проголосила 8 Березня днем боротьби за жіночі права – Міжнародним.

Радянського Союзу давно немає, але ми залишилися білими і пухнастими хоча б на один день в році!

Ніхто і не сперечається з тим, що 8 Березня-свято Жінок і Весни.

І всі ми сподіваємося, що в цей день чоловіки носитимуть нас на руках, завалювати оберемками квітів і всіляко догоджати.

Але будемо реалистками, якщо ми чекаємо в цей день гостей, то страви для святкового столу готувати доведеться нам самим.

Звичайно, здорово, якщо коханий чоловік готовий взяти в цьому посильну участь.

І деякі рецепти.

Бутерброд з горбушею солоною

Вам знадобиться:

— білий хліб (не занадто м’який);
— вершкове масло;
— горбуша солона (можна замінити копченої або солоним оселедцем);
— ріпчаста цибулина;
— зелень петрушки.

Спосіб приготування:

Хліб нарізати шматочками, тонко намазати вершковим маслом, покласти зверху шматочок горбуші і тонке колечко цибулі. В середину кільця насипати подрібнену зелень петрушки.

Пельмені старо-курганские

Вам знадобиться:

Для тіста:

— 500 г борошна;
— 1 яйце;
— 100 мл води;
— сіль за смаком.

Для фаршу:

— 240 г яловичини;
— 250 г свинини;
— 100 г печінки;
— 3 цибулини;
— 50 г грибів;
— 50 г топленого масла;
— 100 р сметани;
— 30 г томатного соусу;
— сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

З борошна, яйця, води і солі замісити тісто, залишити 50 р. Інше тісто розкачати в джгут, нарізати шматочками і розкачати кружечки.

М’ясо з 2 цибулинами пропустити через м’ясорубку. Посолити, поперчити, покласти на кружечки, зліпити пельмені відварити до напівготовності в підсоленому окропі.

Гриби нарізати і обсмажити на сковороді.

Печінка теж нарізати і обсмажити на іншій сковороді.

Подрібнити і обсмажити третю цибулину.

Викласти пельмені в керамічний горщик, додати обсмажені печінку, лук, гриби, залити сметаною з додаванням соусу.

Заліпити горщик залишеним тестом, поставити в духовку і запікати, поки не зарум’яниться кришка.

Яйця з зеленим салатом до оселедця

Вам знадобиться:

— яйця;
— зелений салат;
— майонез;
— оселедець;
— зелень кропу і петрушки.

Спосіб приготування:

Яйця зварити круто, розрізати, вийняти жовтки і змішати його з подрібненими листям салату, начинити половинки, укласти на блюдо навколо філе слабосоленої оселедця або кільки. Посипати все подрібненою зеленню кропу і петрушки.

Заварне печиво

Вам знадобиться:

— 1,5 склянки борошна;
— 100 г вершкового масла;
— 4 яйця;
— подрібнена цедра 1/2 лимона;
— сіль, цукор за смаком.

Спосіб приготування:

Налити в каструлю 1,5 склянки води, покласти масло, сіль, довести до кипіння, зняти з вогню, всипати борошно і добре перемішати.

Поставити каструлю знову на вогонь і нагрівати, помішуючи, поки тісто не почне відходити від стінок.

Трохи охолодити і додати яйця, вбиваючи по одному, постійно помішуючи. Додати цедру і цукор.

Змастити маслом деко, посипати борошном і чайною ложкою викласти на нього тісто, залишаючи проміжки.

Поставити в попередньо розігріту духовку і запекти до готовності.

Шоколадний коктейль

Вам знадобиться:

— 3 склянки молока;
— 2 ст. ложки какао-порошку;
— цукор за смаком – приблизно 3 ст. ложки;
— щіпка ваніліну.

Спосіб приготування:

Молоко закип’ятити, додати какао, размешанное з цукром і невеликою кількістю холодного молока, охолодити, процідити. Можна збити в міксері, додавши трохи морозива.

Розлити по келихах, додавши лід.