Ароматний чай: класика, екзотика

15


У холодний похмурий день дуже хочеться зігрітися ароматною чашкою чаю. Цей напій допомагає заспокоїтися і розслабитися, зміцнити імунітет і впоратися з застудою. А ще чай допомагає поліпшити настрій.

Класика

Класичний чай (чорний, зелений) в достатку можна знайти на прилавках магазинів. Тут просто можна вибрати напій на свій смак. Але є один нюанс: не варто купувати чай з добавками. Якщо любите з ароматом лимона або апельсина, краще купити фрукт і додати часточку в напій. А якщо віддаєте перевагу аромат кориці, заваріть чай з половиною чайної ложки прянощі. Так буде набагато корисніше.

Чорний чай бадьорить, активізує роботу мозку, допомагає сконцентруватися, усуває головний біль та неприємні відчуття в м’язах. Крім того, такий напій вбиває хвороботворні бактерії, не дає розвиватися запалення в порожнині рота. Чорний чай допомагає впоратися з розладом шлунка, покращує самопочуття при простудних захворюваннях.

Зелений чай містить поліфеноли, катехіни, дубильні речовини і багато іншого. Цей напій допомагає знизити ризик виникнення онкологічних захворювань, уповільнює старіння організму, прискорює обмін речовин. Такий чай захищає від стресів, виводить зайву рідину з організму, допомагає запобігти розвиток недокрів’я, підвищує життєвий тонус.

Екзотичні напої

Каркаде, жовтий і білий чай – рідкісні гості на нашому столі. Але іноді варто урізноманітнити свій чайний раціон.

Каркаде – це чай з квіток гибискуса. У ньому багато вітаміну РР, який зміцнює судини, флавоноїдів, які прискорюють обмін речовин і поліпшують вироблення жовчі. При цьому в чаї немає таніну, тому він не збуджує нервову систему. Каркаде зміцнює імунітет, виводить з організму канцерогенні речовини, надає протизапальну і жарознижувальну дію. Благотворно впливає він на печінку і підшлункову залозу.

Білий чай готують з самих перших листочків чайного дерева. Такий напій допомагає зміцнити імунітет, дарує ясність розуму, перешкоджає розвитку онкології, піднімає настрій, дарує молодість, виводить з організму важкі метали. Білий чай корисний для фігури, так як містить речовини, що прискорюють обмін речовин. Крім того, напій знижує ризик тромбозів, відновлює виснажену нервову систему, зміцнює судини.

Жовтий чай виготовляють з насіння пажитника (рослини сімейства бобових). Цей чай багатий мікро — і макроелементами, флавоноїдами, фитостерином, вітамінами групи В, рослинним замінником гормону прогестерону, амінокислотами. Напій допомагає зняти жар, вивести мокротиння з дихальних шляхів, усуває болі при менструаціях, знімає втому. Жовтий чай сприяє нормалізації гормонального фону, підвищує потенцію, знищує хвороботворні бактерії в органах травлення.

Трави, фрукти, ягоди, прянощі

Є й інші чаї, які можна приготувати самостійно. Причому, такі напої приносять дуже багато користі. Це фруктові, ягідні та трав’яні напої.

Для приготування фруктового і ягідного чаю використовують шипшина, глід, чорницю, малину, полуницю, груші, лимон, апельсин, обліпиху. Можна з’єднувати кілька інгредієнтів. Наприклад, яблука, груші, лимон або малина і шипшина.

Що стосується трав’яних напоїв, тут існує ще більшу різноманітність. Для чаю використовують ромашку, м’яту, мелісу, липовий цвіт, чебрець, звіробій, материнку. Причому кожен напій несе свою користь. Так ромашковий чай заспокоює, м’ятний напій позбавляє від спазмів у животі, липовий чай допомагає боротися із застудою.

Можна додавати в чай і прянощі. Зазвичай застосовують імбир, корицю, аніс, гвоздику. Кориця та імбир прискорюють обмін речовин, гвоздика знищує бактерії, а аніс нормалізує роботу печінки.

Оригінальні напої виходять при суміші різних інгредієнтів. Проте треба стежити за своїм самопочуттям і новий чай пити в невеликій кількості. Адже трави і прянощі надають сильну дію на організм. Крім того, треба бути акуратним і при схильності до алергії.

Ось кілька рецептів запашного зігріваючого напою, який допоможе розфарбувати сумний день в яскраві фарби.

З прянощами
Столову ложку чорного чаю, три бутона гвоздики і паличку кориці залити 400 мл окропу. Настояти п’ятнадцять хвилин. Процідити, додати дві скибочки апельсина.

З ягодами
Жменя обліпихи, половину невеликого апельсина, нарізаного часточками, пару гілочок м’яти залити літром окропу. Настояти в термосі півгодини і пити з медом.

З травами
У рівних пропорціях змішати материнку, липу, ромашку, мати-й-мачуху, шавлія і розмарин. Додати пару листів малини і смородини, цедру апельсина або лимона. Заварити гарячою водою в термосі і залишити на годину.
Не зупиняйтеся на звичних напоях. Пробуйте нові і насолоджуйтеся оригінальним смаком.