Як змусити дітей їсти овочі та корисні страви?

13


Привіт! Мене звати Анна, я щаслива мама двох дітей, Олени і Сашка – їм по 7 років, вони тільки в цьому році пішли в перший клас. Навантаження порівняно з садком зросли жорстко – обидва хворіють мало не кожен місяць, просто сил немає боротися з різною заразою. А її в школі, як ви розумієте, хоч відбавляй. І вчителі вантажать, як ніби це не першокласники, а академіки на захисті докторської їм доповідь, проект, це в першому-класі!

Початку напихати дітей корисною їжею і вітамінами, щоб хоч трохи зміцніли. І якщо вітамінки в них ще якось лізуть, то їсти страви з овочами (навіть мої улюблені, реально смачні!) не хочуть ні в яку. Діти, що з них взяти. Їм би мандарини, апельсини, цукерки є всякі солодощі, типу вафель зі згущеним молоком.А потім в діатезі ходити з ніг до голови – оце кайф))

Але я знайшла спосіб перехитрити, і допомогли мої ППшные рецепти з якими я сама підтримую стрункість фігури. Просто підійшла до справи з фантазією. Ділюся хитрістю: вафлі і печиво не обов’язково піч з купою цукру і вершкового масла. Шкідливі елементи цілком можна замінити корисними, так що домашня випічка стане джерелом вітамін, клітковини і білка і всяких корисних мінералів і тому подібного. При цьому домашні солодощі зовсім не жирні, без цукру і 100% без всяких небезпечних консервантів і трансжирів, якими напихають магазинні солодощі.

Виглядає наш самий корисний десерт ось так:

Як змусити дітей їсти овочі та корисні страви?

Схоже на світлофор 🙂 Ніколи не вгадаєте, з чого зроблені ці вафлі.

Але не буду тягнути інтригу. Внизу – морквяна, посередині – бурякова, вгорі – ШПИНАТНА.

Тобто за складом це майже борщ, а з вигляду – справжні вафлі, причому ще більш прикольні, ніж звичайні білі або коричневі шоколадні вафлі.

Проблема була хіба що з шпинатній вафлею: до того, як ми вмовили доньку Олену спробувати їх, вона не хотіла ні в яку. Говорила «Фу, цвіль!». Сашка, коли перший раз побачив шпинатну, заволав «Ух ти! Цвіль!» і тут же з’їв, не моргаючи дивлячись в очі плюється Оленку. Такі от відмінності між дівчатками і хлопчиками 🙂 Щоб вафлі не мали мармуровий ефект, а були цілком зелені, треба додавати більше шпинату і подрібнювати його посильніше. Можливо не буде зайвим додати пюре авокадо, але і без нього вафлі дуже смачні.

Склад у всіх вафель приблизно однаковий. На 1 порцію (дві вафлі) вам знадобиться:

— 1 яйце

— 1/2 склянки молока

— 1 ст. л. Меду

— Щіпка солі

— 3/4 склянки цільнозерновий або вівсяної муки (в ній більше корисного і менше калорій)

— Розпушувач

Для червоних вафель доповненням були 2 ст. л. пюре з вареного буряка, 1 ст. л. какао. Смак виходить шоколадно-фруктовий, при тому, що ні шоколаду, ні фруктів у складі немає. У буряках, як ви знаєте, містяться вітаміни А і В9, а також кальцій, залізо, йод.

У помаранчеві я додала 3 ст. л. пюре з вареної моркви і 0,5 ч. л. кориці. Вони вийшли яскраво-жовтогарячими і запашними. Морква містить вітаміни груп В, РР, С, Е, К і каротин, який наш організм переробляє в вітамін А.

В зелені я поклала 2 ст. л. подрібненого шпинату і 1 ст. л яблучного пюре, щоб перебити все-таки специфічний смак шпинату. Але головне в вафлях все-таки шпинат. Крім купи білка, в них міститься клітковина, бета-каротин. Вітаміни: групи В, РР, А, Н, С, Є. А ще шпинат справжня джерело мінералів: селен, кальцій, марганець, магній, мідь, натрій, цинк, калій, фосфор.

На чому готую?

Як змусити дітей їсти овочі та корисні страви?

Я використовую для приготування домашньої випічки спеціальний прилад, який називається РЕДМОНД Мультипекарь. Це щось типу электровафельницы, але набагато зручніше.

Як змусити дітей їсти овочі та корисні страви?

У Мультипекаря знімні нагріваються панельки, тому їх дуже легко мити – у попередній моїй вафельниці вони не знімалися, і доводилося корячитися з вологою ганчірочкою, а ці просто виймаєш і миєш як звичайну посуд.

Мазати панельки Мультипекаря маслом взагалі не треба. Навіть ППшные гуру в инстаграме, коли смажать свої вафлі з протеїнових сумішей, бризкають вафельниці маслом – а я можу готувати взагалі без грама жиру. Дуже зручно! До того ж, завдяки суперантипригарному покриттю, миються змінні панельки дуже легко – у мене є дорогі тефлонові сковорідки, але нічого настільки легкомоющегося я ще не бачила.

Головна фішка мультипекаря – знімні змінні панельки. Тобто, смажити на ньому можна не тільки вафлі але ще й, наприклад, брецели. В комплекті відразу три панельки – під віденські вафлі, під брецели-кренделі і під стейки або тости. Смугасті такі, коротше.

Брецели ми дуже любимо і називаємо пампушками. Тому що за смаком вони виходять сильно схожі, тільки, звичайно, зовсім без жиру і без цукру. Знаєте пышечную в Пітері на Великій Конюшенної? Яка з котом?)) Відкушуєш шматочок цього брецеля – і наче в Петербург переносишся, за сотню кілометрів.

Як змусити дітей їсти овочі та корисні страви?
Як змусити дітей їсти овочі та корисні страви?

Як змусити дітей їсти овочі та корисні страви?

Всього для Мультипекаря існує 25 різних видів змінних панельок, кожна для свого виду страв. Вони продаються окремо, тобто, можна підібрати власний комплект під свої смаки і переваги. Але скажу чесно, мені хочеться зібрати всі панельки навіть сильніше, ніж моїм дітям хочеться зібрати всіх покемонів з Хеппі Міл.

Подивитися на мультипекарь і на колекцію змінних панелей можна тут – http://redmond.company/ru/lp_multibaker//?utm_source=myJane

А як ви вмовляєте дітей їсти корисні продукти? Вигадуєте якісь хитрощі або просто змушуєте? Поділіться в коментарях!