Цикорій: користь і шкода

19


Що таке цикорій? Так називають напій, який отримують з кореня однойменного рослини. Багато людей, вважаючи кави більш шкідливим напоєм, відмовляються від нього на користь цикорію. Але чи все так безневинно, чи всім можна пити цикорій? Давайте розберемося.

Користь

Корисних властивостей у цикорію безліч, легше сказати, яким органам і системам в нашому організмі він не допомагає, ніж навпаки. Але все-таки перерахуємо, що ж саме робить цикорій з нашим організмом:

• Позитивно впливає на нервову систему. Наявні в напої вітаміни В1, В2 і В3 покращують настрій, надають бадьорість і свіжість. Причому все це – одночасно заспокоюючи нас, на відміну від кави, який, навпаки, діє збудливо.

• Покращує роботу кишечника. Причиною тому – особливий вид клітковини інулін, який міститься в цикорії. Якщо регулярно пити цикорій, можна забути про порушення роботи ШКТ і запорах.

• Бореться з тахікардією та іншими серцевими захворюваннями – все з-за того, що корінь цикорію багатий калієм і магнієм, необхідними нашому серцю.

• Очищає печінку і нирки. Якщо щодня пити цикорій, то організм поступово почне позбавлятися від жовчі.

• Допомагає схуднути. По-перше, цикорій містить пектин, який притуплює відчуття голоду. Якщо випивати по чашці напою після сніданку і обіду, то відчуття насичення триватиме довше, а напади голоду не потурбують – цикорій трохи знижує апетит. Друга хороша новина – це те, що інулін, який міститься в цикорії, знижує рівень цукру в крові: тобто якщо ви не можете відмовитися від солодощів, запивайте їх цикорієм – так шкода від них буде нейтралізовано.

• Покращує стан шкіри і волосся. Цикорій містить вітаміни А, Е, В, С, РР, а також вже згадані кальцій і магній – завдяки їм відбувається відновлення колагенових волокон, а шкіра зберігає тонус. Що стосується волосся, то для їх краси і здоров’я цикорій корисний не тільки, якщо вживати його всередину, але і якщо використовувати напій в якості маски: нанесіть на волосся настій цикорію, потримайте 10 хвилин і змийте звичайним способом.

• Зміцнює імунітет. Найбільше користі нашому організму для імунітету принесе інулін: він допоможе вийти шлакам, поліпшить обмін речовин, а також послужить профілактикою вірусних і простудних захворювань, а якщо ви вже захворіли – прискорить одужання.

• Корисний для хворих цукровим діабетом – завдяки вмісту інуліну, природного замінника цукру. Він нормалізує масу тіла і обмінні процеси, знижує рівень цукру в крові – це робить цикорій незамінним продуктом для діабетиків.

Шкоду

Як і практично будь-який продукт, цикорій теж має протипоказання, ось у яких випадках він може завдати шкоди:

• Варикозне розширення вен. Якщо ви страждаєте їм, проконсультуйтеся з лікарем, чи можна вам пити цикорій;
• Гастрит, виразка шлунка і дванадцятипалої кишки також входять до переліку хвороб, за наявності яких цикорій не повинен з’являтися на вашому столі;
• Геморой;
• Захворювання судин;
• Алергії;
• Бронхіт, астма, хронічний кашель, будь-які хвороби дихальних шляхів;
• Часом можна зустріти рекомендації не пити цикорій, якщо ви лікуєтеся від депресії, перебуваєте в сильному стресі або страждаєте безсонням;
• Не варто вживати цикорій дуже міцним (половина або одна чайна ложечка без гірки – в самий раз) чи багато (не більше 3-4 чашок в день);
• Протипоказанням є й індивідуальна непереносимість, а також нетипові реакції: наприклад, на невеликий відсоток людей цикорій може діяти заспокійливо, а збудливо (тобто призвести до безсоння, надмірної активності), в інших він може не знизити, а навпаки підвищити апетит…

Як бачите, цикорій – досить незвичайний продукт, який за рівних умов може трохи по-різному впливати на людей, залежно від їх індивідуальних особливостей. Тому лікарі радять: якщо починаєте пити цикорій, то пийте спочатку потроху – і спостерігайте за реакцією свого організму.

Можна однозначно сказати, користь чи шкоду несе екстракт цикорію? Чисто гіпотетично ми бачимо більше переваг від його споживання. Але на практиці може виявитися, що саме ваш організм і розчинний напій – не найкращий союз. Тому варто уважно прислухатися до реакцій організму і не ігнорувати їх, якщо є підозри на погіршення самопочуття, пов’язані з вживанням цикорію. Якщо таких не спостерігається, вам дуже пощастило придбати в особі рослини з блакитними квіточками справжнього «охоронця».