Квіти липи відрізняються не тільки ніжним солодким ароматом, але і великою кількістю корисних властивостей. Саме тому їх часто застосовували і продовжують застосовувати в народній медицині. Запашний чай із цих квіток добре пити холодну пору (взимку та восени), а влітку квіти необхідно зібрати і правильно засушити.
Чим корисний липовий цвіт?
Квіти цього дерева містять ефірні олії, флавоноїди, аскорбінову кислоту та каротин, дубильні речовини, сапоніни, полісахариди, фітонциди, амінокислоти. Ці речовини відповідають за корисні властивості квіток.
Чим вони корисні? Квіти допомагають зняти набряки і впоратися з болем, усувають запалення і тонізують. Вони надають загальнозміцнюючий, протипухлинний, бактерицидний та антигістамінний ефект. Напої з ароматних квіток допомагають при хворобах суглобів, запаленнях в сечостатевій сфері, кашлі, підвищеному артеріальному тиску.
Квіти липи допомагають зменшити біль при спазмах шлунка, вивести камені з нирок, знизити рівень цукру в крові. Застосовують квіти при головному болю, слабкому імунітеті, неврозах, остеохондрозі. А ще корисні квіти надають омолоджуючу дію, тому їх часто використовують для приготування масок, настоїв для примочок – все, що допоможе поліпшити шкіру обличчя.
Липовий цвіт використовують при спеці, застуді, грипі, епілепсії, нервовому збудженні, опіках, ангіні, бронхіті, ларингіті, виразках на тілі, тромбофлебіті, безсонні, перевтомі.
Однак настої і відвари з квіток липи не можна приймати при поганий згортання крові, так як напої мають розріджують дією. Крім того, чай у великих кількостях дає велике навантаження на серцевий м’яз. Отже, при проблемах з серцем варто вживати не більше 1,5 склянки в день, і настій повинен бути слабким. Всім іншим можна пити 500-600 мл напою в день.
Як збирати квіти?
Найкраще збирати квітки, коли половина їх вже розпустилася, а половина знаходиться в бутонах. Їх треба зривати, а не зрізати. І робити це треба тільки в суху погоду. Звичайно, треба брати квіти без темних листя і пошкоджень.
Сохнуть квіти швидко. Їх треба розкладати в тіні на свіжому повітрі тонким шаром. Сушити квіти потрібно до дванадцяти годин дня в суху і теплу погоду. Бажано вибрати місце, яке добре провітрюється, але можна сушити і в сушарці при температурі 40-50 градусів.
Сушити їх потрібно кілька днів, періодично перемішуючи, щоб вони не запліснявіли. Квіти будуть готові після того, як запах буде майже не чути і з’явиться ламкість. Зберігати квіти можна в полотняних мішечках або скляних ємностях.
Як використовувати?
Звичайно, з липи готують чаї, відвари і настої. Як правильно приготувати напої?
Найпростіший варіант липового чаю залити склянкою окропу столову ложку липового цвіту. Настояти протягом півгодини під кришкою, процідити. І напій готовий! Пити його бажано з медом.
Більш складні рецепти передбачають додавання до квітів липи інших інгредієнтів. Це може бути ягоди малини, калини, журавлини, листя малини і смородини, м’яту, імбир і багато іншого. Наприклад, липовий чай з малиною можна приготувати за таким рецептом: чайну ложку квіток липи і шість ягід малини залити 250 мл окропу і настояти двадцять хвилин. Потім процідити і пити.
Що стосується відварів з квіток липи, готувати їх потрібно так: на водяній бані варити на маленькому вогні пару ложок розтертих квіток липи і половину літра гарячої води. Через півгодини відвар зняти, остудити, процідити. І тоді вже можна вживати. Пити бажано не більше двох склянок на день, з перервами. Наприклад, два дні пити відвар, потім день не пити.
Рецепти липового чаю
Ось рецепти липового чаю. Можна спробувати кожен і вибрати напій на свій смак.
З травами
Змішати листя малини і Іван-чаю, квітки липи. Одну столову ложку збору залити літром окропу і настояти п’ятнадцять хвилин. Пити можна з медом або цукром, але, звичайно, мед корисніше.
З м’ятою
Чайну ложку листя м’яти, стільки ж липового кольору, дві чайних ложки заварки залити літром окропу, як звичайний чай. Через десять хвилин можна пити.
З малиновим соком
0,5 л окропу залити 10 г квіток липи і проварити три хвилини, потім процідити. Злегка остудити, додати 100 г меду і 200 г соку малини.
З імбиром
1 см кореня імбиру натерти на дрібній тертці. Викласти в термос імбир, 15 г квіток липи, така ж кількість листя меліси і залити літром окропу. Наполягати тридцять хвилин. Потім напій процідити і можна вживати з медом.
Як бачите, запашні квіти липи не тільки піднімають настрій в літній день прекрасним ароматом, але і допомагають впоратися з багатьма хворобами. Тому не лінуйтеся, постарайтеся заготовити квіти для майбутніх холодних ввечері, коли можна буде побалувати себе ароматним чаєм.
Вам буде цікавоВИБІР РЕДАКТОРА |
